Río Zaza: energía renovada y alianzas privadas para rescatar la industria láctea espirituana

La Empresa de Productos Lácteos Río Zaza, de Sancti Spíritus, se encuentra en un momento crucial. La crisis energética y las limitaciones productivas han obligado a la entidad a diseñar una estrategia integral que combina el cambio de matriz energética con alianzas estratégicas junto a Mipymes y actores privados.

El propósito es claro: reactivar las fábricas, reincorporar a los trabajadores y garantizar alimentos básicos para la población, asegura el director de la entidad, Alberto Cañizares Rodríguez.

¿En qué consiste el cambio de matriz energética que impulsa la empresa?

En este momento estamos sustituyendo las calderas que trabajaban con diésel por equipos que operan con fuel. En la UEB Pasteurizadora se monta una nueva caldera adquirida este año, y en la UEB Mérida de Yaguajay también se ejecuta el cambio, porque hoy con diésel es muy difícil trabajar, es muy costoso, y para poder arrancar la fábrica tiene que ser con esa transformación.

Además de las calderas, ¿qué otras acciones se están desarrollando?

La empresa se encuentra inmersa en la futura colocación de paneles solares. En Trinidad, la UEB «El Valle» debe arrancar con el montaje de los mismos, proyecto que ya cuenta con factibilidad económica y licencia de ONURE. Pensamos que muy pronto, Trinidad esté trabajando con el cambio de matriz energética, lo que incluye incluso la desconexión del Sistema Electroenergético Nacional.

¿Qué sucede con las unidades de La Sierpe y Mérida de Yaguajay?

En esos casos recibimos un donativo de la Embajada de Uruguay, que nos entregará los paneles. El montaje lo realizará la Empresa Copextel Sancti Spíritus, en coordinación con su Dirección Nacional. Esperamos que entre lo que queda de este mes y septiembre se haga el montaje de paneles solares en esas dos unidades, también con desconexión del sistema nacional.

¿Existen otros proyectos vinculados a esta estrategia? 

Sí, vamos a instalar una solinera en la empresa y colocar paneles solares en la Planta de Helados y en la parte administrativa. La Pasteurizadora, por la potencia de sus compresores de amoníaco, no puede trabajar con paneles solares, pero en las demás áreas sí. Todo lo que podamos hacer antes de que termine el año lo vamos a ejecutar, porque si no hacemos el cambio, no vamos a poder trabajar.

 ¿Qué impacto tendrá este proceso en la población? 

Hoy la leche que distribuimos a niños y embarazadas llega directa del campo, sin refrigeración, y en muchos casos se acidifica, lo que provoca malestar en la población. Con el cambio energético, la leche entrará a la industria, se pasteurizará y se distribuirá fría, eliminando esas dificultades. Además, podremos producir helados en Trinidad, incluso a turno corrido de 24 horas, con destino tanto a la divisa como al consumo social en el Coppelia y a la población.

¿Cómo se integran las alianzas con el sector privado en esta estrategia?

Tenemos una cooperada con una Mipyme de Jatibonico, que aportará la materia prima para todas las fábricas. Nosotros ponemos la maquinaria, el personal y todo lo necesario. En dependencia de la participación, cada cual recibe su parte. El objetivo es poner a producir toda la fábrica a plena capacidad.

¿Ya han comenzado a trabajar con esa Mipyme? 

Hemos hecho algunas pruebas en la UEB Mérida, pero tuvimos que utilizar petróleo comprado por la Mipyme y eso encareció el producto, por lo que no pudimos continuar. Sin embargo, la materia prima ya está lista en Trinidad, esperando por la estabilidad energética para iniciar las producciones.

¿Qué otras alianzas están previstas?

Tenemos otra cooperada con una Mipyme en el Taller Central de la Base de Transporte. Allí trabajaremos en la planta de fregados, la planta de engrase y la ponchera. Ya estamos en el proceso de formalización de contratos y las condiciones están creadas para comenzar, porque es un circuito protegido.

¿Qué papel juega el transporte en estas alianzas?

Estamos trabajando en el alquiler de transporte, tanto con Mipymes como con empresas estatales. Vamos a alquilar pipas, furgones y cisternas que hoy están paralizados. Esto permitirá ingresos para la empresa y garantizará salarios a los trabajadores que hoy están interruptos.

¿Cuál es el propósito final de estas acciones?

Nuestro propósito es claro: poner a producir todas las fábricas y devolver vitalidad a la industria láctea espirituana. Con el cambio de matriz energética y las cooperadas con el sector privado, lograremos que la empresa vuelva a ser un sostén para la población y para la economía.

La combinación de innovación energética y alianzas con actores privados marca el rumbo de Río Zaza. La empresa busca superar la crisis, garantizar alimentos básicos y devolver protagonismo a la industria láctea en Sancti Spíritus.