Tuinucú, un batey con más de tres siglos de vida

Tuinucú es un pueblo campestre donde todos conviven como una familia. Foto: Escambray.

Tuinucú nació al lado de un trapiche. Hace más de tres siglos, un puñado de esclavos ya movían las ruedas dentadas con pasos cansinos y torsos semidesnudos.

Así, los negros trituraban la caña para sacarle el jugo. Así, los blancos trituraban a los negros para sacarles el jugo a los negros y a la caña.

A partir de 1910, el batey de Tuinucú tomó cuerpo con la construcción de la iglesia, tienda de víveres, calles, escuela, los barracones para los obreros, quienes elaboraban hasta 12 horas al día.