Reconocen desempeño de EMPRESTUR Trinidad en materia de soberanía alimentaria

Los avances en la implementación de la política de soberanía alimentaria de la Empresa de Servicios para el Turismo, EMPRESTUR Trinidad le otorgó a la entidad el SEGUNDO Gran Premio del FÓRUM por la Innovación que organiza la Delegación Territorial del Ministerio del Turismo en Sancti Spíritus.

Los resultados expuestos en la tercera edición del certamen se concretan en las 0. 8 hectáreas de tierra, antes un área infectada de marabú y de otras plantas invasoras, que la Delegación Municipal de la Agricultura puso en manos de los trabajadores de la dependencia turística a solicitud de estos.

“Los trabajadores nos volcamos a limpiar el área sin la utilización de combustible porque no lo teníamos, nos dedicamos primeramente a eliminar las plantas invasoras sobre todo el marabú que después utilizamos para la cocción de los alimentos y para hacer carbón, luego destroncamos el área y la dejamos lista para la siembra”.

Lo explica para Radio Trinidad Pedro Oslides Muñoz Iznaga, Director de EMPRESTUR quien además confirma resultados.

“Tenemos sembrado más de 30 mil hoyos de yuca , otra área de dedicada al cultivo de plátano, también es de nuestro autoconsumo todo lo que tiene que ver con las ensaladas, los condimentos , ajo porro, cebollino , orégano, que utilizamos en nuestra cocina,y cosechamos además frutabomba que la utilizamos para la elaboración de dulce que servimos como postre.”

Se trata de sopesar carencias , por eso producir más es la meta para bienestar de los trabajadores, los mismos que le sacan frutos a la tierra, asegura el Director:

“

Nos queda mucho por hacer aunque también hemos sembrado boniato, quimbombó, pepino , melón, por cierto tuvimos una superproducción de este , así resolvemos el almuerzo de aproximadamente 70 trabajadores y de otra cifra menor que también se les garantiza la comida porque permanecen albergados como alternativa ante la carencia de combustible para su traslado.”

El SEGUNDO Gran Premio del Tercer FÓRUM por la Innovación que el MINTUR en Sancti Spíritus otorgara a la Empresa de Servicios para el turismo de Trinidad es incentivo para continuar consolidando la Soberanía alimentaria, prioridad en el complejo escenario de la isla.