ONU por garantizar el acceso universal a la alimentación

El secretario general de la ONU, António Guterres, llamó a reforzar los esfuerzos internacionales para garantizar que todas las personas tengan acceso a alimentos seguros, nutritivos y asequibles, al conmemorarse este viernes el Día Mundial de la Alimentación.

En su mensaje por la jornada, transmitido en la ceremonia por la efeméride, en el Foro Mundial de la Alimentación, en Roma, el titular recordó que la alimentación constituye un derecho humano fundamental, pese a que alrededor de 645 millones de personas pasaron hambre durante el pasado año y casi dos mil 700 millones no pueden permitirse una dieta saludable.

Guterres señaló que las crisis y perturbaciones simultáneas agravan la inseguridad alimentaria, al afectar la producción y las cadenas de suministro, elevar los precios de los alimentos y los fertilizantes, y dificultar el acceso de millones de personas a una nutrición adecuada.

Ante ese escenario, sostuvo que el mundo dispone de los conocimientos, la tecnología y la capacidad necesarios para alimentar a la población, por lo que instó a aprovechar esos recursos y convertirlos en soluciones concretas.

Contamos con los conocimientos, la tecnología y las capacidades para nutrir mañana. ¿Cómo? Pues aprovechando los datos, innovación, tecnología, incluida la inteligencia artificial para garantizar que todos pueden acceder a unos alimentos nutritivos, expresó.

El secretario general de la Organización de las Naciones Unidas instó a reunir científicos investigadores innovadores, agricultores indígenas y jóvenes para dar con soluciones movilizando financiación para hacer que los alimentos nutritivos estén más asequibles y sean más accesibles, especialmente para los países en desarrollo.

También llamó a proteger los ecosistemas y respaldar a las comunidades y trabajadores que hacen posible la producción alimentaria, en consonancia con las iniciativas internacionales dedicadas en 2026 a los pastizales y los pastores, y a las agricultoras.

Guterres defendió, además, la construcción de sistemas alimentarios locales y mundiales más productivos y resilientes, capaces de responder a las crisis y contribuir a que la alimentación saludable esté al alcance de toda la población.

El Día Mundial de la Alimentación se celebra cada 16 de octubre, fecha que recuerda la fundación de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en 1945. La jornada promueve la sensibilización y la cooperación para combatir el hambre y mejorar la seguridad alimentaria.