Obtiene PESCASPIR reconocimiento como entidad Destacada del sector

La Empresa Pesquera Sancti Spíritus, PESCASPIR, fue distinguida este miércoles como entidad Destacada del sector durante el acto nacional por el Día del Trabajador de la Industria Pesquera, efectuado en la provincia de Holguín.

Este reconocimiento resalta la capacidad de los acuicultores espirituanos para mantener sus compromisos productivos pese a las adversidades. De acuerdo con Yoandy Rodríguez Panizo, director técnico de Producción en PESCASPIR, los trabajadores no han permitido bajar sus entregas ni tan siquiera en el actual contexto complejo.

“Eso nos da un compromiso a continuar trabajando y a continuar echando el pie en tierra sobre los pescadores espirituanos”, declaró.

Explicó que, ante la situación actual, “los pescadores y procesadores industriales no se detienen, ellos continúan bajo todas estas adversidades trabajando. Partiendo de los alevines, que es el primer proceso nuestro como productivo”.

Rodríguez Panizo detalló que hoy están inmersos en la campaña de alevinaje, en el primer ciclo, un proceso complejo. “Estamos bombeando hacia la sala de reproducción con un grupo electrógeno y, en los horarios que hay poquito corriente, se bombea para garantizar la eclosión de los huevos”, afirmó.

No obstante, señaló que los reproductores presentan buena maduración y vitalidad, y que ya han obtenido “cuatro millones y medio de alevines, de ellas ya sembradas en 15 hectáreas, lo que nos ha dado avanzar en esta campaña de alevinaje”.

En cuanto a las acciones para sostener la producción, el directivo mencionó que han albergado pescadores en el mismo embarque.

Sobre la industria procesadora, reconoció que la crisis afecta fundamentalmente a la planta de conformado. “Hoy estamos cocinando los embutidos en vez de tanques escaldados haciendo uso de la caldera de vapor, lo estamos haciendo con carbón”, reveló.

Añadió que también elaboran otros productos que no requieren vapor, como filetes y masa fría, “que nos dan la posibilidad de llevar otras cosas a las casillas”.

Finalmente, Rodríguez Panizo subrayó los esfuerzos logísticos para la distribución. “Estamos llegando a las casillas por método de transporte alternativo como triciclo, otros medios de transporte y un carro pequeño que es muy económico, que ese sí nos permite garantizar alguna dieta médica dentro del municipio”, puntualizó.

Con estas iniciativas, PESCASPIR se consolida como una entidad destacada, un mérito que quedó refrendado en el acto nacional de Holguín y que se refuerza con la entrega de la placa conmemorativa Centenario del Comandante en Jefe al colectivo este jueves.