Lácteos Sancti Spíritus por retomar producción de queso crema en pequeños formatos

Gracias al esfuerzo y talento de sus innovadores la Unidad Empresarial de Base Productos Lácteos en Sancti Spíritus prevé reanudar la producción de queso crema en pequeño formato, antes de que finalice el año.

Gracias al esfuerzo y talento de sus innovadores, la Unidad Empresarial de Base Productos Lácteos de la provincia de Sancti Spíritus prevé reanudar antes de que finalice el año la producción de queso crema en pequeño formato, una línea que estuvo detenida durante varios años.

De acuerdo con Alberto Cañizares Rodríguez, director de la Empresa de productos lácteos Río Zaza, la recuperación de la máquina fue impulsada por el viceprimer ministro Jorge Luis Tapia Fonseca durante una visita gubernamental al territorio.

El veintiséis de julio recuperamos la línea de la famosa pastilla de Nela de queso crema. Hoy no lo estamos fabricando porque estábamos parados por papel, un papel lumínico especial. Estábamos haciendo unas gestiones y se espera que antes de que termine el año se comience a fabricar ese formato.

La línea de queso crema, fabricando a plena capacidad, produce dos toneladas y media diarias. En formato pequeño no se fabrica esa cantidad, son alrededor de cuatrocientos o quinientos mil pastillas diarias, en dependencia del nivel de producción,» explicó Cañizares Rodríguez.

«Vamos a hacer la venta en todas las formas posibles. Contamos con un grupo de especialistas y tecnólogos fabricantes con años de experiencia y conocimiento,» agregó.

Según Cañizares Rodríguez, esta nueva línea de queso crema en pequeño formato se comercializará tanto en moneda nacional como en moneda libremente convertible, bajo la marca Nela.