Hogar del Adulto Mayor garantiza cocción de los alimentos en medio de crisis energética

La alimentación sigue siendo uno de los principales retos del Hogar del Adulto Mayor, «Éver Riverol Bernal» de la provincia de Sancti Spíritus, aunque la institución ha logrado mantener seis comidas diarias para sus residentes, afirmó el director del centro, licenciado Jorge Víctor Hernández Gaspar. Añade que, diariamente, se elaboran unas 500 raciones de alimento.

Desde hace más de siete meses, no reciben gas para cocinar.  Ante esa realidad, los trabajadores han recurrido a la leña para preparar los alimentos, sin comprometer el presupuesto de la institución.

La medida supone un esfuerzo considerable para el colectivo, que además se encarga de buscar soluciones prácticas para sostener el servicio. La dirección del Hogar del Adulto Mayor, «Éver Riverol Bernal» de la provincia de Sancti Spíritus, reconoce que esa tarea añade una carga extra al trabajo diario.

Aun en esas condiciones, el centro conserva la estabilidad de la alimentos y prioriza la atención nutricional de los adultos mayores, lo que sigue siendo una tarea esencial.