Empresa Pesquera Sancti Spíritus impulsa producción sostenible y autosuficiencia en temporada alta

La Empresa Pesquera Sancti Spíritus fortalece su capacidad productiva durante la temporada alta de pesca, que se extiende desde finales de abril hasta agosto, mediante la organización de catorce brigadas especializadas para optimizar la captura.

Según Yoandry Rodríguez Panizo, director de Producción, la estabilidad laboral y el sentido de pertenencia de los pescadores, junto a un sistema de incentivos para especies menos demandadas, son factores clave que contribuyen a mantener una producción constante y diversificada.

Como avance significativo, recientemente se implementó una fábrica de pienso ensilado, desarrollada en colaboración con la Universidad de Florencia, Italia. Esta instalación aprovecha los desechos de la industria para alimentar alevines, lo que mejora la autosuficiencia en la alimentación y fortalece la sostenibilidad del proceso acuícola.

Además, Pesca Sancti Spíritus trabaja en la reproducción incentivada del colosoma, una especie importada del Amazonas que ha mostrado resultados prometedores y está próxima a su introducción masiva. El grupo electrógeno instalado en la planta garantiza la cadena de frío y el adecuado desove en la sala de reproducción, aspectos fundamentales para mantener la calidad y cantidad del pescado producido.

Con estos avances, la Empresa Pesquera de la provincia de Sancti Spíritus reafirma su compromiso con el abastecimiento de la población espirituana y garantiza la actividad pesquera, enfrentando los retos con innovación y trabajo constante, según destacó Rodríguez Panizo.