Empresa Alimentaria en Trinidad asegura sus producciones con soluciones prácticas

Casi a diario trabajadores y directivos de la Empresa Alimentaria de Trinidad apelan a soluciones inmediatas para garantizar el ciclo productivo de sus 24 unidades, especialmente la elaboración del pan que se oferta por la libreta de abastecimiento.

Desde el pasado año las irregularidades con el arribo de la materia prima, en particular la harina, en varias ocasiones ausente de los almacenes, interrumpe la entrega sistemática del producto.

“A veces la harina llega al territorio a la una, a las dos de la mañana; otras al amanecer, y en otras ocasiones hay que esperar porque está situada en otro lugar y no hay disponibilidad de combustible para su traslado. Tenemos que buscar alternativas para garantizar el servicio a la población”.

Lo explica Norberto Calaña Rodríguez, director de la Empresa Alimentaria de Trinidad, entidad que tampoco escapa de las constantes interrupciones del servicio eléctrico y la falta de combustible para el funcionamiento de las plantas auxiliares.

“Hemos acudido a lo que en un momento determinado renunciamos; se trata de los hornos de leña, con los que trabajamos en las unidades del área rural y vamos incorporando en algunas de la ciudad como ayuda porque la falta de fluido eléctrico afecta sobremanera el proceso productivo”.

El encadenamiento con el sector no estatal es otra línea que sigue la Alimentaria de Trinidad para garantizar las producciones liberadas que se comercializan a precios diferenciados.

Equipamientos sobreexplotados han impuesto mantenimientos urgentes en unidades de la entidad donde cuenta  el  ingenio creador de los innovadores quienes tienen a su cargo las soluciones ante roturas y  carencia de piezas de repuesto.

El pasado año la Empresa Alimentaria de Trinidad fue reconocida a nivel provincial; los resultados económicos, la manera de afrontar la inestabilidad con las materias primas, sortear la crisis energética y  mantener activo el vetusto equipamiento confirman el agasajo.