Comenzó Torrefactora cabaiguanense producción de café de la canasta básica del mes de mayo

Después de varias jornadas de inactividad por la falta de materia prima, la Torrefactora Cabaiguán retomó su proceso productivo la mañana de este viernes para entregar antes de que concluya el mes, el café de la canasta básica correspondiente al mes de mayo.

Ricardo René Pérez Pérez, director de dicha Unidad Empresarial de Base, explicó a la radio cabaiguanense que con anterioridad se comenzó a tostar el chícharo, hasta que finalmente llegó el café desde Contramaestre, en la oriental provincia de Santiago de Cuba.

La propia fuente advirtió que la situación más preocupante ahora mismo se concentra en los continuos apagones que impiden avanzar a un ritmo más rápido: “Hoy contamos con el combustible necesario para garantizar cada uno de los pasos del proceso productivo y con la materia prima necesaria para dicho mes, no así para el de junio”, según sus propias palabras.

El directivo agregó que los últimos dos años han tenido que lidiar con la escasez de algunas de las materias primas que se emplean en la elaboración de uno de los productos más demandados por la población, lo cual ha impedido el cumplimiento a tiempo del procesamiento de las casi 50 toneladas que como promedio es el plan de cada mes, a pesar de los esfuerzos del colectivo y de la extensión de los horarios de trabajo.

Durante una reciente emisión del programa radiotelevisivo “Mesa Redonda”, el ministro de la Industria Alimentaria Manuel Santiago Sobrino Martínez, al referirse a la situación del café de la canasta básica, aclaró que en lo sucesivo, la disponibilidad de ese producto dependerá de lo que se pueda importar, porque no es suficiente la producción nacional.

En la medida que se vayan completando las demandas comenzará de manera inmediata su distribución hacia los distintos municipios de la provincia y en el orden definido por el Gobierno Provincial.