Califican de estable servicio de la merienda escolar en Sancti Spíritus
José Hernández Brito, especialista en Gastronomía del Grupo Empresarial de Comercio en Sancti Spíritus, calificó de estable el servicio de la merienda escolar en este territorio.
Más de 5,600 comensales se benefician con este programa, de los cuales más de 4,500 son estudiantes y poco más de 1,000 son profesores.
El menú se determina semanalmente con los proveedores y se asegura la calidad de los productos a través de inspecciones realizadas por las autoridades de salud y educación.
Las meriendas incluyen opciones de pan, embutido, queso, refresco y yogur, aunque este último ha sido inconstante, añadió Hernández Brito.
En cuanto a la elaboración y distribución de la merienda escolar, todos los centros de elaboración están operativos y cuentan con las condiciones necesarias para garantizar la calidad del producto.
A pesar de algunas dificultades puntuales con el transporte, como en el caso del municipio de Cabaiguán, se alquilan vehículos para asegurar el servicio según lo establecido.
La evaluación del servicio es positiva, considerándolo estable y con un enfoque en la calidad, a pesar de las limitaciones actuales, declaró José Hernández Brito, especialista en Gastronomía del Grupo Empresarial de Comercio en Sancti Spíritus.
