Empresa Pesquera espirituana enfrenta limitaciones en sus áreas productivas

La empresa pesquera espirituana PESCASPIR enfrenta numerosas limitaciones en sus áreas de ejecución y producción debido al déficit energético, pero,  enfrenta este complejo contexto con la búsqueda de alternativas y soluciones prácticas. “Hoy estamos pescando en dos sesiones. Hacemos una sesión de pesca por la mañana buscando 4 toneladas, hacemos una sesión de pesca por la tarde buscando 4 toneladas más. Esa que entra por la mañana tratamos de que esté temprano en la industria. para que llegue, se pique ese pescado, se procesa y se hace picadillo.

Entonces lo hacemos condimentado o trabajamos en base al SAF. y a los otros compromisos que tiene la empresa con los hospitales, con organismos priorizados. Precisó Yosvani Rodríguez Panizo, director técnico productivo de la empresa pesquera espirituana.

¿Qué acciones implementan ante la falta de energía eléctrica? Se va la corriente, lo mismo picamos con una lámpara recargable, que picamos con los mismos celulares, lo mismo entramos a picar a las 7 de la noche que a las 9 de la mañana”

“Cuando el pescado está aquí, se entra y se pica. Y se trabaja con él y se hace el proceso corrido mientras hay corriente se está picando y en el mismo momento estamos moliendo y estamos envasando.  ¿Para qué? Para aprovechar el horario que nos den la energía. Pese a tantos inconvenientes, se ejecutan acciones junto a la empresa pesquera industrial de Sancti Spiritus para lograr producciones cooperadas.

La plataforma tampoco está pescando. Porque no tiene energía para generar hielo, para fabricar hielo. Entonces vamos a hacer una producción cooperada con la empresa .

Nosotros le vamos a asegurar el nivel de hielo. Le vamos a dar esa posibilidad para que ellos salgan a pescar. Y entonces cuando regresen con ese pescado, entonces traemos pescado a plataforma y le damos la posibilidad a la población de que obtenga pescado en plataforma.