Ministra de Comercio Interior apuesta por potenciar la gastronomía estatal y las alternativas locales en Sancti Spíritus

La ministra de Comercio Interior de Cuba, Betsy Díaz Velázquez, realizó este viernes una visita de trabajo a Sancti Spíritus para evaluar los resultados del sector en 2025 y las proyecciones para el presente año.

Durante su recorrido por unidades de comercio y gastronomía de la cabecera provincial, insistió en la necesidad de aprovechar las potencialidades locales y fortalecer el encadenamiento productivo.

En el Complejo Gastronómico El Recreo, la titular del ramo destacó la importancia de generar alternativas que permitan incrementar la utilidad de las unidades y mejorar el salario de los trabajadores.

Subrayó que la gastronomía estatal debe mantener su presencia, con autonomía y capacidad de autogestión, sin renunciar a la colaboración con actores económicos no estatales.

Entre los temas abordados, Díaz Velázquez señaló la urgencia de impulsar la producción de alimentos para garantizar el Sistema de Atención a la Familia y reducir costos en la prestación de servicios.

También llamó a reactivar los centros de elaboración de alimentos mediante acuerdos con mipymes y otros actores económicos, lo que permitiría diversificar las ofertas y asegurar precios más favorables para la población.

La ministra enfatizó además la necesidad de avanzar en la transición energética, promoviendo proyectos locales que incluyan el uso de paneles solares para garantizar la sostenibilidad de los servicios gastronómicos.

La visita se enmarca en el despliegue de acciones con que el sector del comercio y la gastronomía rinde homenaje al Comandante en Jefe Fidel Castro Ruz en el año de su centenario.