Próxima a su entrada en funcionamiento moderna planta en Empresa Cárnica espirituana

Una planta de procesamiento de masa deshuesada mecánicamente MDM que favorecerá la producción de embutidos para todo el país entrará en funcionamiento el próximo 13 de agosto en la provincia de Sancti Spíritus tras la reconversión de locales pertenecientes al matadero de cerdos de la empresa cárnica.

De acuerdo con el director de la unidad empresarial de base agroindustrial de la reparida entidad Rolando Roque Companioni, la nueva línea tecnológica permitirá elaborar hasta 300 toneladas anuales del conocido picadillo de pollo a partir de los productos bovinos y porcinos generados en el territorio.

Según Roque Companioni, esta iniciativa no solo contribuye a sustituir importaciones, sino también a procesar materias primas que antes se desaprovechaban.

El equipamiento de la planta incluye sistemas automatizados de trituración, separación y enfriamiento que garantizan altos estándares de higiene y eficiencia energética.

Con la entrada en funcionamiento de esta moderna planta de MDM, Sancta Spíritus consolida su compromiso con la alimentación del pueblo al incorporar tecnología de avanzada que asegure una producción eficiente, sostenible y orientada al beneficio de la economía nacional.