Sostenibilidad rima con ciencia en La Mulata

Al llegar a la Finca Agroecológica La Mulata es fácil encontrar un medio muy natural, pero también un óptimo aprovechamiento del pequeño pedazo de tierra.

Allí Juan Manuel Fernández Hernández es abanderado de un gran potencial científico para aprovechar y producir con las bondades gratuitas que ofrece la naturaleza.

Entre diversidad de cultivos y frutales nos relata cómo su aliada esencial es la sostenibilidad.
«Aquí yo he tenido un gran problema, pues no tenía delimitada la finca y con los animales sueltos era casi imposible sembrar. Hoy con piedras, pencas de coco, caña brava, ataja negro y palos ya logré cercar cuatro espacios y plantar hasta pegado al portal de la casa tomate, cilantro, ají, pepino. Tengo también yuca de un alto rendimiento, ahora proyecto sembrar donde quepa frutas de un largo ciclo productivo. Yo mismo hice el vivero y trasplanto».

En la finca se fertlizan los cultivos con medios orgánicos.

«Bueno, tengo que decirte que en esta etapa a casi todos los sembrados les aplico la borra de café, es excelente, contiene mucho nitrógeno y la planta que se beneficia enseguida muestra la diferencia. Aunque se pudiera comprar, no utilizo abonos industriales en nada».

Aquí los cafetales aportan importantes producciones en el llano.

Juan Manuel ha demostrado, además, un gran potencial para producir café en el llano.
«Sí, tengo unas 700 matas, y calculo una producción este año de 10 quintales, ha sido un buen año para el café».

El cacao también va en ascenso en La Mulata.

«Sí, yo recuerdo que muchos expertos me expresaron cuando inicié con él la idea de que aquí no se podía lograr, ahí están produciendo, son matas jóvenes, pero ya he logrado sacar hasta hasta 70 libras, que pueden aportar mucho chocolate.

Después de siete años es una realidad la producción de cacao.

Este científico espontáneo con medios naturales logra delimitar los espacios para la crianza de animales y obtiene buenos niveles de carne.

«Hace falta ciencia en la agricultura, pero además paciencia, hacer las cosas buenas y no emplear químicos cuando tienes un problema en los sembrados. Yo aquí tengo la ventaja de que levanto una piedra y debajo está llena de bichitos, el suelo tiene vida porque yo no se la mato, esos bichos es esencial que existan donde se va a sembrar, eso lo aprendí en Canarias, cómo buscar un equilibrio, no dar candela, las hojas ni las pencas de guano son bssura, o sea, abono del bueno. Así te protege el suelo, te protege de la humedad, contiene la salida de la hierba, todos los desechos de cosecha son fertilizantes naturales, es un recurso. Lo importante es mantener la vida del suelo», sentencia Juan Manuel.