Cárnico espirituano por fortalecer encadenamientos productivos

El fortalecimiento de los encadenamientos productivos, la inserción en las exportaciones y el aumento de los esquemas de captación de divisas, distinguen la proyección de la empresa Cárnica de Sancti Spiritus para el 2025 tras un año en que logró detener el decrecimiento.

Donis Alberto Gómez, director de la entidad, expuso que tras el buen saldo del encadenamiento con cerca de una treintena de ganaderos privados, la intención es ampliar esa modalidad  con empresas y bases productivas agropecuarias  a fin de incrementar las producciones físicas

Refirió que esta fórmula generó cerca de 1 millón 300 MIL dólares este año lo cual se revirtió en compra de materias primas para la elaboración de renglones cárnicos y equipamiento y tecnología, mientras los ganaderos encadenados se beneficiaron con la compra de pienso animal, afrecho y diferentes insumos como grapas, alambre con púas, malla, purlin galvanizados,  planchas de zinc y úrea

Una de las mayores novedades de la entidad es la inserción de al menos tres líneas exportables a partir de derivados cárnicos,  productos deshidratados para consumo animal  y perro caliente, este último a la espera de su certificación con las normas ISO y todos con mercados potenciales en España, naciones africanas y países del área del Caribe.

Entre las proyecciones para el próximo año la entidad prevé su conversión de Empresa Cárnica  a una entidad agroindustrial con el desarrollo de líneas productivas propias a partir del incremento sustancial de la cría de cerdos, la instalación de la línea de harina de yuca y de MDM  y otras variantes que tributen a la soberanía alimentaria.