En medio de un escenario econ\u00f3mico complejo, la Empresa Pesquera PESCASPIR, de Sancti Sp\u00edritus, enfrenta el reto de mantener su producci\u00f3n y garantizar la presencia de sus productos en las pescader\u00edas.<\/p>\n
Su director, Erich P\u00e9rez M\u00e1rquez, explica las causas de los incrementos de precios, las estrategias de adaptaci\u00f3n y las perspectivas de la entidad.<\/p>\n
En las \u00faltimas semanas se han incrementado los precios de PESCASPIR. \u00bfPor qu\u00e9 ocurre esto si se mantiene el mismo peso y calidad?<\/strong><\/p>\n \u00abEl principal factor es el combustible. Hoy un litro cuesta entre 1 100 y 1 800 pesos, y cada traslado de producto se encarece. A esto se suman los servicios intermedios como el arrendamiento de c\u00e1maras fr\u00edas. Un viaje que antes costaba 50 mil pesos ahora puede superar los 600 mil. Adem\u00e1s, mantenemos precios estables en productos destinados al consumo social \u2014hospitales, c\u00edrculos infantiles, Servicios de Atenci\u00f3n a las Familias (SAF) \u2014, lo que obliga a compensar con los productos liberados a la poblaci\u00f3n.\u00bb<\/p>\n La empresa ha incorporado medios el\u00e9ctricos. \u00bfQu\u00e9 papel desempe\u00f1an en este contexto?<\/strong><\/p>\n \u00abNo son adquisiciones recientes, pero nos han permitido mantener la vitalidad de la oficina central y reducir el consumo de combustible en la cabecera provincial. Estamos enfrascados en cambiar la matriz energ\u00e9tica y adquirir nuevos veh\u00edculos el\u00e9ctricos para disminuir la dependencia de la divisa destinada a la compra de combustible.\u00bb<\/p>\n \u00bfC\u00f3mo se comporta actualmente la producci\u00f3n?<\/strong><\/p>\n \u00abTrabajamos con empresas estatales y mipymes privadas que aportan porcentajes de la captura. Esto nos ha permitido sostener paulatinamente el surtido, aunque sabemos que no satisface toda la demanda. Estamos reorganizando el sistema de ventas clasificando las pescader\u00edas seg\u00fan productos de mayor o menor costo, para atender tanto a sectores de bajos ingresos como a mercados que nos permitan reabastecernos.\u00bb<\/p>\n \u00bfCu\u00e1ntas pescader\u00edas existen en la cabecera provincial?<\/strong><\/p>\n \u00abActualmente contamos con cinco.\u00bb<\/p>\n \u00bfHan pasado algunos establecimientos a formas de gesti\u00f3n no estatal?<\/strong><\/p>\n \u00abTodav\u00eda no, pero trabajamos en esa direcci\u00f3n. Queremos convertir las pescader\u00edas en franquicias que nos permitan vender al por mayor y garantizar liquidez, siempre vigilando los precios. La idea es llevarlas tambi\u00e9n a mercados de barrio para que el producto llegue a mejor precio.\u00bb<\/p>\n \u00bfCu\u00e1les son los principales productos que ofertan en este momento?<\/strong><\/p>\n \u00abElaboramos picadillos, filetes y derivados de la carpa, adem\u00e1s de productos condimentados. Tambi\u00e9n comercializamos pescado de plataforma mediante contratos con empresas de Caibari\u00e9n y la provincia de Matanzas. Nuestra empresa es netamente acu\u00edcola, pero compramos mercanc\u00eda de plataforma para diversificar la oferta.\u00bb<\/p>\n \u00bfExisten planes de abrir nuevos puntos de venta en Sancti Sp\u00edritus?<\/strong><\/p>\n \u00abQueremos redise\u00f1ar pescader\u00edas diferenciadas: unas m\u00e1s exclusivas y otras m\u00e1s econ\u00f3micas, seg\u00fan el tipo de producto y la capacidad adquisitiva de la poblaci\u00f3n.\u00bb<\/p>\n \u00bfCu\u00e1les son las perspectivas de la empresa para los pr\u00f3ximos meses?<\/strong><\/p>\n \u00bb Estamos renegociando contratos con mipymes para garantizar materias primas y condimentos, cuyos precios dependen del valor del d\u00f3lar en el mercado informal. No podemos producir a p\u00e9rdida. El reto es mantener estabilidad y variedad en las ofertas, dise\u00f1ando establecimientos que atiendan tanto a clientes de bajos ingresos como a quienes demandan productos de mayor calidad.\u00bb<\/p>\n La Empresa Pesquera PESCASPIR, de Sancti Sp\u00edritus, enfrenta un escenario desafiante, donde el costo del combustible, las materias primas y los servicios financieros marcan el ritmo de su gesti\u00f3n. Sin embargo, la entidad apuesta por reorganizar sus ventas, diversificar sus pescader\u00edas y sostener el consumo social, con la mirada puesta en garantizar estabilidad y calidad para la poblaci\u00f3n.<\/p>\n