La Empresa de Productos L\u00e1cteos R\u00edo Zaza, de Sancti Sp\u00edritus, se encuentra en un momento crucial. La crisis energ\u00e9tica y las limitaciones productivas han obligado a la entidad a dise\u00f1ar una estrategia integral que combina el cambio de matriz energ\u00e9tica con alianzas estrat\u00e9gicas junto a Mipymes y actores privados.<\/p>\n
El prop\u00f3sito es claro: reactivar las f\u00e1bricas, reincorporar a los trabajadores y garantizar alimentos b\u00e1sicos para la poblaci\u00f3n, asegura el director de la entidad, Alberto Ca\u00f1izares Rodr\u00edguez.<\/p>\n
\u00bfEn qu\u00e9 consiste el cambio de matriz energ\u00e9tica que impulsa la empresa?<\/strong><\/p>\n En este momento estamos sustituyendo las calderas que trabajaban con di\u00e9sel por equipos que operan con fuel. En la UEB Pasteurizadora se monta una nueva caldera adquirida este a\u00f1o, y en la UEB M\u00e9rida de Yaguajay tambi\u00e9n se ejecuta el cambio, porque hoy con di\u00e9sel es muy dif\u00edcil trabajar, es muy costoso, y para poder arrancar la f\u00e1brica tiene que ser con esa transformaci\u00f3n.<\/p>\n Adem\u00e1s de las calderas, \u00bfqu\u00e9 otras acciones se est\u00e1n desarrollando?<\/strong><\/p>\n La empresa se encuentra inmersa en la futura colocaci\u00f3n de paneles solares. En Trinidad, la UEB \u00abEl Valle\u00bb debe arrancar con el montaje de los mismos, proyecto que ya cuenta con factibilidad econ\u00f3mica y licencia de ONURE. Pensamos que muy pronto, Trinidad est\u00e9 trabajando con el cambio de matriz energ\u00e9tica, lo que incluye incluso la desconexi\u00f3n del Sistema Electroenerg\u00e9tico Nacional.<\/p>\n \u00bfQu\u00e9 sucede con las unidades de La Sierpe y M\u00e9rida de Yaguajay?<\/strong><\/p>\n En esos casos recibimos un donativo de la Embajada de Uruguay, que nos entregar\u00e1 los paneles. El montaje lo realizar\u00e1 la Empresa Copextel Sancti Sp\u00edritus, en coordinaci\u00f3n con su Direcci\u00f3n Nacional. Esperamos que entre lo que queda de este mes y septiembre se haga el montaje de paneles solares en esas dos unidades, tambi\u00e9n con desconexi\u00f3n del sistema nacional.<\/p>\n \u00bfExisten otros proyectos vinculados a esta estrategia?\u00a0<\/strong><\/p>\n S\u00ed, vamos a instalar una solinera en la empresa y colocar paneles solares en la Planta de Helados y en la parte administrativa. La Pasteurizadora, por la potencia de sus compresores de amon\u00edaco, no puede trabajar con paneles solares, pero en las dem\u00e1s \u00e1reas s\u00ed. Todo lo que podamos hacer antes de que termine el a\u00f1o lo vamos a ejecutar, porque si no hacemos el cambio, no vamos a poder trabajar.<\/p>\n \u00a0\u00bfQu\u00e9 impacto tendr\u00e1 este proceso en la poblaci\u00f3n?\u00a0<\/strong><\/p>\n Hoy la leche que distribuimos a ni\u00f1os y embarazadas llega directa del campo, sin refrigeraci\u00f3n, y en muchos casos se acidifica, lo que provoca malestar en la poblaci\u00f3n. Con el cambio energ\u00e9tico, la leche entrar\u00e1 a la industria, se pasteurizar\u00e1 y se distribuir\u00e1 fr\u00eda, eliminando esas dificultades. Adem\u00e1s, podremos producir helados en Trinidad, incluso a turno corrido de 24 horas, con destino tanto a la divisa como al consumo social en el Coppelia y a la poblaci\u00f3n.<\/p>\n \u00bfC\u00f3mo se integran las alianzas con el sector privado en esta estrategia?<\/strong><\/p>\n Tenemos una cooperada con una Mipyme de Jatibonico, que aportar\u00e1 la materia prima para todas las f\u00e1bricas. Nosotros ponemos la maquinaria, el personal y todo lo necesario. En dependencia de la participaci\u00f3n, cada cual recibe su parte. El objetivo es poner a producir toda la f\u00e1brica a plena capacidad.<\/p>\n \u00bfYa han comenzado a trabajar con esa Mipyme?\u00a0<\/strong><\/p>\n Hemos hecho algunas pruebas en la UEB M\u00e9rida, pero tuvimos que utilizar petr\u00f3leo comprado por la Mipyme y eso encareci\u00f3 el producto, por lo que no pudimos continuar. Sin embargo, la materia prima ya est\u00e1 lista en Trinidad, esperando por la estabilidad energ\u00e9tica para iniciar las producciones.<\/p>\n \u00bfQu\u00e9 otras alianzas est\u00e1n previstas?<\/strong><\/p>\n Tenemos otra cooperada con una Mipyme en el Taller Central de la Base de Transporte. All\u00ed trabajaremos en la planta de fregados, la planta de engrase y la ponchera. Ya estamos en el proceso de formalizaci\u00f3n de contratos y las condiciones est\u00e1n creadas para comenzar, porque es un circuito protegido.<\/p>\n \u00bfQu\u00e9 papel juega el transporte en estas alianzas?<\/strong><\/p>\n Estamos trabajando en el alquiler de transporte, tanto con Mipymes como con empresas estatales. Vamos a alquilar pipas, furgones y cisternas que hoy est\u00e1n paralizados. Esto permitir\u00e1 ingresos para la empresa y garantizar\u00e1 salarios a los trabajadores que hoy est\u00e1n interruptos.<\/p>\n \u00bfCu\u00e1l es el prop\u00f3sito final de estas acciones?<\/strong><\/p>\n Nuestro prop\u00f3sito es claro: poner a producir todas las f\u00e1bricas y devolver vitalidad a la industria l\u00e1ctea espirituana. Con el cambio de matriz energ\u00e9tica y las cooperadas con el sector privado, lograremos que la empresa vuelva a ser un sost\u00e9n para la poblaci\u00f3n y para la econom\u00eda.<\/p>\n La combinaci\u00f3n de innovaci\u00f3n energ\u00e9tica y alianzas con actores privados marca el rumbo de R\u00edo Zaza. La empresa busca superar la crisis, garantizar alimentos b\u00e1sicos y devolver protagonismo a la industria l\u00e1ctea en Sancti Sp\u00edritus.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La Empresa de Productos L\u00e1cteos R\u00edo Zaza, de Sancti Sp\u00edritus, se encuentra en un momento crucial. La crisis energ\u00e9tica y las limitaciones productivas han obligado a la entidad a dise\u00f1ar una estrategia integral que combina el cambio de matriz energ\u00e9tica con alianzas estrat\u00e9gicas junto a Mipymes y actores privados.<\/p>\n","protected":false},"author":166,"featured_media":78540,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[16,8,1],"tags":[1246,2883,1425,1277],"coauthors":[1901],"class_list":["post-78537","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-noticia","category-sancti-spiritus","tag-actores-economicos","tag-cambio-de-matriz-energetica","tag-empresa-lactea-rio-zaza","tag-industria-lactea"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78537","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/166"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=78537"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78537\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":78651,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78537\/revisions\/78651"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/78540"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=78537"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=78537"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=78537"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=78537"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}