{"id":74170,"date":"2026-07-10T04:59:54","date_gmt":"2026-07-10T08:59:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/?p=74170"},"modified":"2026-07-09T19:13:21","modified_gmt":"2026-07-09T23:13:21","slug":"autoridades-sanitarias-espirituanas-refuerzan-medidas-higienicas-para-garantizar-un-verano-seguro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/autoridades-sanitarias-espirituanas-refuerzan-medidas-higienicas-para-garantizar-un-verano-seguro\/","title":{"rendered":"Autoridades sanitarias espirituanas refuerzan medidas higi\u00e9nicas para garantizar un verano seguro"},"content":{"rendered":"<p>Con la llegada del verano, las altas temperaturas y los prolongados apagones se convierten en un desaf\u00edo para la conservaci\u00f3n de los alimentos. En Sancti Sp\u00edritus, las autoridades de salud refuerzan medidas para garantizar la inocuidad en centros gastron\u00f3micos y de turismo, protegiendo as\u00ed la salud de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Isara Alvarado G\u00f3mez, subdirectora provincial de salud ambiental del Centro de Higiene, Epidemiolog\u00eda y Microbiolog\u00eda, explica c\u00f3mo se han reforzado las exigencias sanitarias durante la temporada.<\/p>\n<p>\u00abLas autoridades sanitarias del territorio exigimos a las administraciones, a los manipuladores de alimentos que cumplan con los requisitos higi\u00e9nicos sanitarios, como por ejemplo que los alimentos sean extendidos, acabados de elaborar, nunca exceder de dos horas de elaborados a consumidos, que en estos centros los alimentos sean de procedencia segura, que se elabore a temperaturas seguras, a mayor de 75 grados a la hora de cocci\u00f3n. Los manipuladores se laven las manos durante, antes y despu\u00e9s de haber ido al servicio sanitario.<\/p>\n<p>\u00abNo sean portadores de enfermedades transmisibles. Elaborar tambi\u00e9n alimentos de bajo riesgo epidemiol\u00f3gico, no salsas, no alimentos dulces rellenos, no dulces con merengue. O sea, que se tomen las muestras testigos. Tenemos que exigir que el agua sea de fuente segura, que tenemos que utilizar el hipoclorito de sodio al 1% que est\u00e1 accesible en nuestra farmacia para clorar el agua de consumo en estos establecimientos\u00bb.<\/p>\n<p>La directiva tambi\u00e9n se refiere a las medidas sanitarias en las \u00e1reas de ba\u00f1o.<\/p>\n<p>\u00abTambi\u00e9n que si vamos a una piscina de nuestros establecimientos del Mintur, de alojamiento, garanticen que tenga cloro para evitar tambi\u00e9n la transmisi\u00f3n de otro tipo de enfermedades que no son de alimento, pero s\u00ed de origen h\u00eddrico. Esto es importante que la inspecci\u00f3n sanitaria estatal exija o estamos exigiendo durante este verano en consideraci\u00f3n a las altas temperaturas\u00bb.<\/p>\n<p><iframe src=\"https:\/\/www.ivoox.com\/player_ej_177081136_6_1.html\" width=\"100%\" height=\"200\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En Sancti Sp\u00edritus, las autoridades de salud refuerzan medidas para garantizar la inocuidad en centros gastron\u00f3micos y de turismo, protegiendo as\u00ed la salud de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":166,"featured_media":13477,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8,9,5,1],"tags":[1191,943,24,23,2676],"coauthors":[1901],"class_list":["post-74170","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticia","category-en-audio","category-salud","category-sancti-spiritus","tag-gastronomia","tag-higiene","tag-salud","tag-turismo","tag-verano-2026"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74170","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/166"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=74170"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74170\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":74174,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74170\/revisions\/74174"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13477"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=74170"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=74170"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=74170"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=74170"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}