{"id":57381,"date":"2025-11-09T04:19:17","date_gmt":"2025-11-09T09:19:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/?p=57381"},"modified":"2025-11-09T04:31:51","modified_gmt":"2025-11-09T09:31:51","slug":"autoridades-espirituanas-refuerzan-control-sobre-inocuidad-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/autoridades-espirituanas-refuerzan-control-sobre-inocuidad-alimentaria\/","title":{"rendered":"Autoridades espirituanas refuerzan control sobre inocuidad alimentaria"},"content":{"rendered":"<div data-v-fe2ba2be=\"\">\n<p class=\"text-truncate-5\" data-v-fe2ba2be=\"\">Encabezado por especialistas del Gobierno provincial, un grupo de expertos en Sancti Sp\u00edritus refuerza la vigilancia sobre la inocuidad alimentaria ante pr\u00e1cticas detectadas en puntos de venta no estatales que ponen en riesgo la salud p\u00fablica.<\/p>\n<p>Los especialistas en seguridad alimentaria advierten que muchos alimentos siguen expuestos al sol o sin condiciones adecuadas de conservaci\u00f3n, especialmente el huevo, un producto sensible a la contaminaci\u00f3n por salmonella.<\/p>\n<p>Desde 2020, Cuba aplica el Decreto ley 9 de inocuidad alimentaria y su reglamento 18 que establecen las pr\u00e1cticas y sanciones para garantizar la seguridad de los alimentos y proteger al consumidor.<\/p>\n<p>Entre las normas que deben cumplirse figura la NC-108 sobre el etiquetado que obliga a declarar ingredientes, fecha de producci\u00f3n y vencimiento, condiciones de almacenamiento y n\u00famero de lote, datos esenciales para retirar productos da\u00f1inos en caso de emergencia sanitaria.<\/p>\n<p>Las inspecciones en centros, elaboradores y comercios de la provincia han revelado deterioro en mesetas, pisos y techos, deficientes refrigeraci\u00f3n y carencia de laboratorios adecuados para controlar la calidad.<\/p>\n<p>El grupo de expertos que vigila la inocuidad alimentaria en Sancti Sp\u00edritus ante pr\u00e1cticas detectadas en puntos de venta no estatales que ponen en riesgo la salud p\u00fablica recuerda que la seguridad alimentaria depende de todos y exhorta a la poblaci\u00f3n a velar por productos correctamente conservados.<\/p>\n<p><iframe src=\"https:\/\/www.ivoox.com\/player_ej_162203318_6_1.html?c1=7a0d0b\" width=\"100%\" height=\"200\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Encabezado por especialistas del Gobierno provincial, un grupo de expertos en Sancti Sp\u00edritus refuerza la vigilancia sobre la inocuidad alimentaria ante pr\u00e1cticas detectadas en puntos de venta no estatales que ponen en riesgo la salud p\u00fablica.<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":32499,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9,8,5,1],"tags":[469,2102],"coauthors":[1874],"class_list":["post-57381","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-en-audio","category-noticia","category-salud","category-sancti-spiritus","tag-alimentos","tag-inocuidad"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57381","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=57381"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57381\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":57388,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57381\/revisions\/57388"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32499"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=57381"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=57381"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=57381"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=57381"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}