{"id":54022,"date":"2025-09-16T14:41:51","date_gmt":"2025-09-16T18:41:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/?p=54022"},"modified":"2025-09-16T14:41:51","modified_gmt":"2025-09-16T18:41:51","slug":"sancti-spiritus-impulsa-el-ahorro-con-planta-de-masa-deshuesada-mecanicamente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/sancti-spiritus-impulsa-el-ahorro-con-planta-de-masa-deshuesada-mecanicamente\/","title":{"rendered":"Sancti Sp\u00edritus impulsa el ahorro con planta de masa deshuesada mec\u00e1nicamente"},"content":{"rendered":"<p>En su primer mes de trabajo, la planta de Masa Deshuesada Mec\u00e1nicamente (MDM), primera de su tipo en Cuba, instalada en la provincia de Sancti Sp\u00edritus, produjo cerca de dos toneladas de carne de hueso procesada.<\/p>\n<p><iframe src=\"https:\/\/www.ivoox.com\/player_ej_157776763_6_1.html?c1=7a0d0b\" width=\"100%\" height=\"200\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>Eugenio Barreiro Mili\u00e1n, director de producci\u00f3n de la Empresa C\u00e1rnica espirituana, explic\u00f3 que el rendimiento actual est\u00e1 cerca del 30 por ciento, lo que consideran positivo, dado que esa tecnolog\u00eda es in\u00e9dita en Cuba y representa un avance para la industria nacional.<\/p>\n<p>Sobre las limitaciones t\u00e9cnicas, Barreiro Mili\u00e1n se\u00f1al\u00f3 que las restricciones del suministro el\u00e9ctrico les obligan a ajustar horarios para optimizar el procesamiento.<\/p>\n<p>A\u00f1adi\u00f3 que contin\u00faan en proceso de capacitaci\u00f3n de operarios y ajustes del equipo para mejorar el rendimiento.<\/p>\n<p>En cuanto al origen y garant\u00eda de la materia prima, afirm\u00f3 que los huesos provienen del sacrificio local bajo estrictos controles sanitarios, con contratos para m\u00e1s de 6.000 toneladas anuales que garantizan la continuidad de la producci\u00f3n.<\/p>\n<p>Desde el punto de vista econ\u00f3mico, inform\u00f3 que la planta permitir\u00e1 sustituir importaciones de masa deshuesada mec\u00e1nicamente, lo que genera un ahorro estimado entre 25.000 y 30.000 d\u00f3lares anuales para el pa\u00eds.<\/p>\n<p>Finalmente, Barreiro Mili\u00e1n asegur\u00f3 que la planta puede procesar hasta dos toneladas de hueso en pocas horas, lo que contribuye significativamente a la soberan\u00eda alimentaria y a la mejora de la nutrici\u00f3n en sectores clave como salud, educaci\u00f3n y el consumo social.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En su primer mes de trabajo, la planta de masa deshuesada mec\u00e1nicamente, primera de su tipo en Cuba, instalada en la provincia de Sancti Sp\u00edritus, produjo cerca de dos toneladas de carne de hueso procesada.<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":54023,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8,16,9,1],"tags":[],"coauthors":[1874],"class_list":["post-54022","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticia","category-economia","category-en-audio","category-sancti-spiritus"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54022","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=54022"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54022\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":54024,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54022\/revisions\/54024"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/54023"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=54022"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=54022"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=54022"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=54022"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}