{"id":46748,"date":"2025-05-05T14:58:29","date_gmt":"2025-05-05T18:58:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/?p=46748"},"modified":"2025-05-05T14:58:29","modified_gmt":"2025-05-05T18:58:29","slug":"por-un-desarrollo-ganadero-territorial-sostenible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/por-un-desarrollo-ganadero-territorial-sostenible\/","title":{"rendered":"Por un desarrollo ganadero territorial sostenible"},"content":{"rendered":"

Poca fortuna ha tenido la ganader\u00eda vacuna, a pe<\/span>sar de lo mucho logrado por la vinculaci\u00f3n del pa\u00eds en otros tiempo<\/span> al CAME; <\/span>seg\u00fan la ponencia del d<\/span>octor Giraldo Mart\u00edn Mart\u00edn,<\/span> investigador de la Estaci\u00f3n Experimental Indio Hatuey,<\/span> de Matanzas, en casi medio siglo se acumularon problemas muy graves para el desarrollo: l<\/span>a masa vacuna decreciente desde 1967, las vacas a orde\u00f1ar desde 1986,<\/span> y la producci\u00f3n de carne,<\/span> desde 1975.<\/p>\n

Como se aprecia,<\/span> resultaron<\/span> poco efectivas las pol\u00edticas trazadas por el E<\/span>stado para recuperar un frente tan decisivo para alimentar mejor a los cubanos, por problemas <\/span>tales como el e<\/span>xceso de controles desde todos los niveles de direcci\u00f3n,<\/span> que no han aportado crecimientos, mienttas el d<\/span>\u00e9<\/span>ficit productivo <\/span>ha provocado grandes necesidades y un mercado seguro que ha condicion<\/span>ado la estimulaci\u00f3n permanente del hurto y sacrificio ilegal.<\/p>\n

Todav\u00eda la borocracia se levanta para que los propietarios con resultsdos econ<\/span>\u00f3<\/span>micos <\/span>puedan acceder al sacrificio legal de <\/span>ganado.<\/span><\/p>\n

El E<\/span>stado durante<\/span> muchos a\u00f1os ha subdiado con enorme financiamiento las importaciones de alimentos para la especie porcina, dependiente de comida del exterior,<\/span> a diferencia de la raza vacuna,<\/span> la m\u00e1s sostenible,<\/span> con una dieta que descansa en pastos y forrajes y no compite con lo que comemos los seres humanos.<\/p>\n

Pienso que si no se corrige este mal proceder se prolongar\u00e1 por mucho tiempo en la naci\u00f3n la necesidad de<\/span> tener en la mesa m\u00e1s y mejor prote\u00edna.<\/p>\n

Giraldo Mart\u00edn demuestra el envejecimiento de los actuales sistemas de gesti\u00f3n, simplemente porque no han contribuido al incremento de la producci\u00f3n de leche y carne vacuna.<\/p>\n

Las estad\u00edsticas muestran un descenso en e<\/span>stos indicadores,<\/span> mucho mayor a partir del 2018. S<\/span>olo la carne ha dado alg\u00fan signo de recuperaci\u00f3n en los a\u00f1os 2021 y 2022, pero insuficientes.<\/p>\n

Esta depresi\u00f3n la articula el destacado cient\u00edfico con las potencialidades que puede empujar el municipio a tono con la marcha de la Ley de Soberan\u00eda Alimentaria y<\/span> como parte de los sistemas alimentarios locales con el encargo de organizar todas las capacidades estatales y privadas para hacer realidad el autoabastecimiento.<\/p>\n

Giraldo Mart\u00edn pro<\/span>pone evaluar las reservas y potencialidades territoriales de leche y carne vacuna y <\/span>al respecto recomienda la misi\u00f3n de alcanzar la demanda para los ni\u00f1os y dietas m\u00e9dicas, avanzar para satisfacer las necesidades de los menores hasta los 13 a\u00f1os, para,<\/span> en un terce<\/span>r paso,<\/span> lograr la distribuci\u00f3n liberada de leche y carne vacuna, en funci<\/span>\u00f3<\/span>n de<\/span> lo cual deben<\/span> organizarse los sistemas de gesti\u00f3n territorial bajo el principio de cadenas de valores de todas las capacidades productivas, la transformaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n para cubrir las distintas demandas y para la venta en divisas en frontera con parte de la producci\u00f3n que aportar\u00e1 financiamiento en el avance hacia<\/span> el desarrollo de la rama, esencialmente el eslab\u00f3n primario, <\/span>que debe ser<\/span> el m\u00e1s beneficiado.<\/p>\n

En <\/span>este movimiento es necesario que,<\/span> bajo la gu\u00eda de los gobiernos locales,<\/span> se organicen grupos de asesores para potenciar una ganader\u00eda sostenible y una participaci\u00f3n consciente de lo<\/span>s protagonistas en aras de<\/span> cumplir sus misiones.<\/p>\n

Este redacto<\/span>r a\u00f1ade la urgencia de sacar del camino los excesos con las trabas burocr\u00e1ticas, as\u00ed como encontrar nuevas y m\u00e1s efectivas medidas para detener el hurto y sacrificio ilegal de ganado mayor, una amenaza grande para la permanen<\/span>cia de los campesinos en <\/span>la tierra. T<\/span>antos a\u00f1os de prohibiciones no han dado m\u00e1s carne ni leche. A<\/span>delante entonces para intentar <\/span>mejorar la alimentaci\u00f3n del pueblo y las condiciones de vida en el campo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Poca fortuna ha tenido la ganader\u00eda vacuna, a pesar de lo mucho logrado por la vinculaci\u00f3n del pa\u00eds en otros tiempo al CAME; seg\u00fan la ponencia del doctor Giraldo Mart\u00edn Mart\u00edn, investigador de la Estaci\u00f3n Experimental Indio Hatuey, de Matanzas, en casi medio siglo se acumularon problemas muy graves para el desarrollo: la masa vacuna decreciente desde 1967, las vacas a orde\u00f1ar desde 1986, y la producci\u00f3n de carne, desde 1975.<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":13811,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8,16],"tags":[],"coauthors":[],"class_list":["post-46748","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticia","category-economia"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46748","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46748"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46748\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13811"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46748"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=46748"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=46748"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=46748"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}