Una virtud que descubr\u00ed hace poco en mi gran amigo Arnaldo: sus habilidades culinarias. Y conste: no como cazuelero, sino, efectivamente, cocinero de los buenos.<\/p>\n
\u2014Hombre, Gaspar, muchas gracias por reconocerlo.<\/p>\n
\u2014Es que no han sido pocas las veces que he cenado en tu casa. Y s\u00e9 que t\u00fa lo preparas todo. Es la verdad.<\/p>\n
\u2014Bueno, y aparte de todo eso, \u00bfa qu\u00e9 viene ese asunto de la cocina?<\/p>\n
\u2014Pues, supe de una persona que tomaba lo de la cocina demasiado en serio.<\/p>\n
\u2014\u00bfTe refieres a la cocina como cocinero o como cazuelero?<\/p>\n
\u2014\u00a1Como cocinero, como cocinero! \u2014Insisto.<\/p>\n
\u2014No, yo lo dec\u00eda porque hay gente que no sabe absolutamente nada de los quehaceres dom\u00e9sticos, mucho menos cocinar. Y entonces se mete en todo, da \u00f3rdenes, propone, como si fuera un verdadero chef\u2026<\/p>\n
\u2014No se trata de un caso as\u00ed precisamente.<\/p>\n
\u2014\u00bfY entonces, Gaspar?<\/p>\n
\u2014Mira, Arnaldo, otra an\u00e9cdota del libro \u201cEl ung\u00fcento de la Magdalena\u201d.<\/p>\n
\u2014Lo imagin\u00e9. Me parece muy bien que conversemos acerca de esas vivencias populares que recoge ese libro: remedios, curas y otras cosas.<\/p>\n
\u2014Vamos al cuento, entonces. Resulta que, en cierta ocasi\u00f3n, hubo un cocinero muy singular a quien conoc\u00edan como Felipe Guya.<\/p>\n
\u2014\u00bfFelipe Guya?<\/p>\n
\u2014Felipe Guya. As\u00ed lo llamaban.<\/p>\n
\u2014\u00bfY en qu\u00e9 consiste (digo, si se puede saber) la singularidad de ese cocinero de nombre tan\u2026 raro?<\/p>\n
\u2014Te explico, tal y como lo reproduce River\u00f3n Rojas, el autor de este libro. Lo recomiendo, por cierto.<\/p>\n
Y entro en el tema:<\/p>\n
\u2014El tal Felipe Guya era un cocinero que era tan apasionado por la cocina, que en todo lo que dec\u00eda utilizaba frases relacionadas con ella, de cualquier manera.<\/p>\n
\u2014\u00bfPor ejemplo?<\/p>\n
\u2014Por ejemplo: cuando se le preguntaba por su salud dec\u00eda: Ah\u00ed, a medio salar, todav\u00eda.<\/em> Y, si se le preguntaba por su mujer, Felipe Guya contestaba: T\u00e9rmino medio con papas.<\/em><\/p>\n \u2014Y\u2026 \u00bfc\u00f3mo dec\u00eda de los hijos? Porque tendr\u00eda hijos, \u00bfno?<\/p>\n \u2014S\u00ed, los ten\u00eda. Cuando le preguntaba alguien por los hijos respond\u00eda: Con la salsa cuajada y sin aj\u00ed.<\/em><\/p>\n \u2014Chico, la verdad es que aquel Felipe Guya ten\u00eda pasi\u00f3n por la cocina\u2026<\/p>\n Sabia y excepcional conclusi\u00f3n de mi amigo Arnaldo.<\/p>\n \u2014Y d\u00e9jame que te cuente esto \u2014ampl\u00edo la historia\u2014: Un d\u00eda, al testimoniante entrevistado por River\u00f3n Rojas para su libro le sali\u00f3 lo que llamamos un golondrino<\/em>. Entonces, fue a ver al cocinero Felipe Guya para que le sugiriera alg\u00fan remedio. Y lo que Felipe le dijo fue: Mira, coge al golondrino ese y hazlo fricas\u00e9. Coge dos tomates bien maduros, p\u00edcalos a la mitad y duerme con ellos debajo de los brazos.<\/em><\/p>\n \u2014\u00a1Qu\u00e9 barbaridad! Imagino la reacci\u00f3n del pobre hombre.<\/p>\n \u2014Dices bien. Cuando le cont\u00f3 todo al autor de este libro, confes\u00f3: No s\u00e9 c\u00f3mo no le dije un disparate.<\/em><\/p>\n \u201c\u2026Amigos, suficiente por hoy\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Resulta que, en cierta ocasi\u00f3n, hubo un cocinero muy singular a quien conoc\u00edan como Felipe Guya. que era tan apasionado por la cocina, que en todo…<\/p>\n","protected":false},"author":182,"featured_media":44700,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1293],"tags":[],"coauthors":[],"class_list":["post-44688","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lo-que-por-ahi-se-cuenta"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44688","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/182"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44688"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44688\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44700"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44688"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44688"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44688"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=44688"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}