De todas las ilegalidades que arroj\u00f3 el ejercicio nacional de control a la posesi\u00f3n, uso y legalidad de la tierra y la ganader\u00eda, que se desarroll\u00f3 recientemente en Cuba, algunas preocupan y desvelan por su relaci\u00f3n no solo con la alimentaci\u00f3n de la gente, sino con el crecimiento del delito, la simulaci\u00f3n y hasta el fraude.<\/p>\n
Lo dir\u00e9 ahora con la misma desnudez con que lo evalu\u00f3 el m\u00e1s reciente balance de la agricultura: m\u00e1s del 72 % de las 10 000 ilegalidades detectadas en la rama ganadera, se relacionan con nacimientos no declarados y faltantes de ganado.<\/p>\n
Sin restarles la importancia a las 11 000 relacionadas con ilegalidades constructivas y registrales que encontr\u00f3 el ejercicio, el otro asunto se las trae.<\/p>\n
S\u00ed, porque las mencionadas se resuelven con un papel, o un documento para encauzarlas en la ley. Pero, \u00a0que no se declaren nacimientos o se den como muertos animales que cogieron otro destino es harina de otro costal o, para hablarlo en lenguaje ganadero, es hablar de un relajo eternizado o que la agricultura es incapaz de coger sus propios toros por los cuernos.<\/p>\n
Y es m\u00e1s preocupante porque, aunque el ejercicio lo destap\u00f3, a\u00f1o tras a\u00f1o ocupa tiempo de an\u00e1lisis en los balances agr\u00edcolas. No fuera tal lacerante si tales fraudes no se entrecruzaran con fen\u00f3menos tan sensibles con las deudas de leche a la poblaci\u00f3n que le toca y la falta end\u00e9mica de carne de res en el plato de los cubanos, por m\u00e1s que los autorizos al sacrificio de ganado se hayan implantado como medida.<\/p>\n
No fuera tan lacerante si tal relajo denota que el tema de los nacimientos no declarados y los faltantes son directamente proporcionales a la no concurrencia de los productores a los registros pecuarios.<\/p>\n
Lo reconocen los directivos del sector: No puede ser posible que la cantidad de nacimientos que se declararon \u20145 549 exactamente\u2014 se hayan concentrado en el t\u00e9rmino de un mes, cuando en medio del correcorre se comenzaron a realizar los ajustes y aparecieron.<\/p>\n
Lo del decrecimiento de la masa es otro difunto con malos olores. Por las cifras, la ganader\u00eda espirituana decreci\u00f3 en 16 645 cabezas, muchas de las cuales se esconden bajo el velo de los faltantes, el hurto y sacrificio, que crece en Sancti Sp\u00edritus y la mortalidad, esta \u00faltima con \u00edndices preocupantes al cerrar el pasado a\u00f1o con un \u00edndice de 7.5, de 4 permisible, y un crecimiento de 2.3 de un a\u00f1o a otro.<\/p>\n
Lo peor es cuando se ahonda en las causas de las muertes, muchas de ellas asociadas a la desnutrici\u00f3n, al abandono y problemas de manejo, pero una cifra nada despreciable se muere por accidentes en un gran corral donde todo cabe y todo vale, cuando se sabe que en la mortalidad no inciden animales decr\u00e9pitos, sino los adultos, los toros de ceba, las vacas, los bueyes y los llamados toretes.<\/p>\n
Admiten los directivos del sector que tales indicadores enmascaran otros fen\u00f3menos. Yo dir\u00eda que los sacan a flor de pastos: la indisciplina, el desorden, el delito, el descontrol\u2026 Uno de ellos es la emisi\u00f3n de certificados de muertes de dudosa causa o falsos y en el que se involucra el personal veterinario, productores, matarifes y otros.\u00a0 No. \u00bfD\u00f3nde estaban y d\u00f3nde est\u00e1n quienes tienen el encargo estatal de controlar esos indicadores en las delegaciones municipales de la Agricultura, en las empresas, en los registros, m\u00e1s all\u00e1 de un ejercicio ocasional?<\/p>\n
Y los del contubernio que nace desde el personal de Veterinaria no es especulaci\u00f3n. Datos ofrecidos en el propio balance agr\u00edcola dan cuenta de que se ha depurado la cantidad con acreditaci\u00f3n para emitir certificados, mientras en Trinidad uno es procesado por fraude y algunos encarcelados han admitido que se robaron y se comieron animales declarados como muertos por otras causas.<\/p>\n
Aunque los debates han sido fuertes, seg\u00fan los directivos, las medidas no lo parecen tanto ya que la mayor\u00eda son multas irrisorias que deben pagarse con el dinero del comercio ilegal de carne de res, alimentado por la carencia hist\u00f3rica de esta prote\u00edna en el mercado oficial.<\/p>\n
Sobre el peligro de este fen\u00f3meno y la necesidad de terminar el relajo en este potrero de Don P\u00edo, termino con la advertencia del mismo delegado de la agricultura en la provincia: \u201cEl ejercicio nacional de control termin\u00f3 en diciembre. Si no somos sistem\u00e1ticos en el control de la masa, dentro de seis meses estaremos igual que antes de empezar el ejercicio\u201d. Solo le agregar\u00eda: estaremos peor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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