{"id":40700,"date":"2025-01-14T04:01:04","date_gmt":"2025-01-14T09:01:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/?p=40700"},"modified":"2025-01-14T04:01:04","modified_gmt":"2025-01-14T09:01:04","slug":"proyecto-espirituano-a-feria-de-innovacion-para-el-desarrollo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/proyecto-espirituano-a-feria-de-innovacion-para-el-desarrollo\/","title":{"rendered":"Proyecto espirituano a Feria de Innovaci\u00f3n para el desarrollo"},"content":{"rendered":"<p>El proyecto de desarrollo local Jara para la sostenibilidad de la carne porcina y derivados en el contexto local. Este proyecto se presentar\u00e1 en la Feria de innovaci\u00f3n para el desarrollo, que se llevar\u00e1 a cabo en el Palacio de las Convenciones en la capital cubana del 15 al 17 de enero.<\/p>\n<p>Frank Quesada Espinosa, l\u00edder del proyecto, explica que su experiencia en el desarrollo de un modelo de econom\u00eda circular en esta zona ha sido exitosa gracias a la colaboraci\u00f3n de campesinos muy capacitados. Estos campesinos han logrado desarrollar granos esenciales para la producci\u00f3n de carne.<\/p>\n<p>El proyecto tambi\u00e9n aprovecha la cercan\u00eda de tierras f\u00e9rtiles y la agroindustria del Valle de Caonao para buscar sinergias econ\u00f3micas, en las que los granos se utilizan para alimentar a los cerdos. Luego, estos cerdos son sacrificados y convertidos en conservas y embutidos en la misma \u00e1rea, en un proceso conocido como carnes de proximidad.<\/p>\n<p>Este proyecto involucra a expertos de varias disciplinas y propone la elaboraci\u00f3n de harina de yuca como una alternativa a las harinas importadas. Han desarrollado una l\u00ednea de producci\u00f3n artesanal de harina de yuca, que se entrega a la empresa alimentaria local. Esta empresa utiliza la harina de yuca como extensor del pan, permitiendo as\u00ed llegar a un mayor n\u00famero de consumidores.<\/p>\n<p>El proyecto, que promueve la soberan\u00eda alimentaria a nivel local, podr\u00eda servir como un puente de intercambio en la Feria de innovaci\u00f3n para el desarrollo que se iniciar\u00e1 el 15 de enero en la capital cubana.<\/p>\n<p><iframe src=\"https:\/\/www.ivoox.com\/player_ej_137730945_6_1.html\" width=\"100%\" height=\"200\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El proyecto de desarrollo local para la sostenibilidad de la carne porcina y derivados se presentar\u00e1 en la Feria de innovaci\u00f3n para el desarrollo, que se llevar\u00e1 a cabo en el Palacio de las Convenciones en la capital cubana del 15 al 17 de enero.<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":40703,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[16,9],"tags":[1650,1652,1651,1653],"coauthors":[],"class_list":["post-40700","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-en-audio","tag-carne-porcina","tag-economia-circular","tag-feria-de-innovacion-para-el-desarrollo","tag-proyecto-de-desarrollo-local"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40700","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40700"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40700\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40703"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40700"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40700"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40700"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=40700"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}