La Empresa Agroindustrial de Granos (EAIG) Sur del J\u00edbaro, en la central provincia cubana de Sancti Sp\u00edritus, marca hoy el desarrollo con la aplicaci\u00f3n de la ciencia y la t\u00e9cnica y la captaci\u00f3n de divisas.<\/p>\n
A la estrategia productiva en sus unidades b\u00e1sicas, sin olvidar el rengl\u00f3n estrella, el arroz, se uni\u00f3 la ganader\u00eda de leche, ceba, animales de raza, as\u00ed como el manejo de ovinos y caprinos.<\/p>\n
En conversaci\u00f3n con Prensa Latina, Jos\u00e9 Luis Garc\u00eda, director Pecuario, destac\u00f3 que el Ceb\u00fa sardo negro cubano identifica la ganader\u00eda en La Sierpe, junto a otros cruces selectivo en los ovinos-caprinos.<\/p>\n
Estos ejemplares se caracterizan por su giba y estar entre los bovinos de alta producci\u00f3n de leche y carne, ubicando a la empresa entre las principales pecuarias de Sancti Sp\u00edritus y del territorio central.<\/p>\n
Se avanza en la cr\u00eda de la cunicultura, gallinas, de patos en \u00e1reas cosechadas del grano, as\u00ed como de cerdos y la renovaci\u00f3n de su masa bufalina con el cruce de la especie de agua.<\/p>\n
Los pecuarios del sur espirituano se consolidan entre los m\u00e1s productores del sector pecuario y de forma progresiva crecen sus aportes en viandas y vegetales para cumplir la entrega a la poblaci\u00f3n.<\/p>\n
Para Garc\u00eda, en La Sierpe existe cultura en la producci\u00f3n as\u00ed como en las ofertas que se brindan para la sustentabilidad alimentaria a cerca de 18 mil habitantes, y cumplir con solicitudes de otros territorios del pa\u00eds.<\/p>\n
Sus unidades productivas son de las mayores, desde su cultivo central, el arroz -en la actualidad deprimido por la falta de recursos. Mientras entre las novedades de los \u00faltimos a\u00f1os est\u00e1n la producci\u00f3n de queso y la elaboraci\u00f3n de yogurt y suero saborizado.<\/p>\n
La empresa fue privilegiada con la primera planta procesadora de polvo de Moringa de Cuba, con capacidad para 20 toneladas al a\u00f1o. El polvo contiene 19 de los 22 amino\u00e1cidos que componen las prote\u00ednas y se utilizar\u00e1 como suplemento alimentario humano y en la industria farmac\u00e9utica nacional.<\/p>\n
Se conoci\u00f3 que al asumir las funciones de importaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de productos en el exterior, la EAIG ha venido creciendo en su rol de polo exportador de la provincia y de otras entidades.<\/p>\n
Por su parte, la Estaci\u00f3n Territorial de Investigaciones de Granos Sur del J\u00edbaro prioriza la obtenci\u00f3n de nuevas variedades de arroz de ciclo corto y traza estrategias que lleven a lograr mejor utilidad de las aguas de la Presa Zaza, el mayor acuario de Cuba.<\/p>\n
Como norma se busca la obtenci\u00f3n de semillas que requieren de paquetes tecnol\u00f3gicos de bajos insumos y menos exigencia en el manejo integral del cultivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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