{"id":33831,"date":"2024-09-06T04:39:51","date_gmt":"2024-09-06T08:39:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/?p=33831"},"modified":"2024-09-06T04:39:51","modified_gmt":"2024-09-06T08:39:51","slug":"la-receta-de-cocina-mas-antigua-de-la-historia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/la-receta-de-cocina-mas-antigua-de-la-historia\/","title":{"rendered":"La receta de cocina m\u00e1s antigua de la historia"},"content":{"rendered":"<p>El programa radial Virtuales dedic\u00f3 un episodio fascinante a la receta de cocina m\u00e1s antigua de la historia. Esta receta, que tiene m\u00e1s de 4,000 a\u00f1os, proviene de la antigua Mesopotamia, espec\u00edficamente de Babilonia. Fue descubierta en unas tablillas cuneiformes que conten\u00edan un conjunto de 25 recetas.<\/p>\n<p>Una de las recetas m\u00e1s destacadas es un estofado de cordero con remolacha. Los ingredientes incluyen pierna de cordero, grasa de oveja, sal, cerveza, agua, cebolla, r\u00facula, cebolletas, cilantro, comino, remolacha, puerro y ajo. Este plato no solo refleja la sofisticaci\u00f3n culinaria de la \u00e9poca, sino tambi\u00e9n la importancia cultural de la comida en la sociedad babil\u00f3nica.<\/p>\n<p>El equipo de la Universidad de Yale recre\u00f3 esta receta con gran precisi\u00f3n, siguiendo las instrucciones antiguas y utilizando ingredientes similares.<\/p>\n<p>Este esfuerzo no solo nos permite saborear un pedazo de historia, sino tambi\u00e9n apreciar c\u00f3mo la gastronom\u00eda ha evolucionado a lo largo de los siglos.<\/p>\n<p><iframe src=\"https:\/\/www.ivoox.com\/player_ej_133511959_6_1.html?c1=244a56\" width=\"100%\" height=\"200\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"\" scrolling=\"no\" loading=\"lazy\"><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El programa radial Virtuales dedic\u00f3 un episodio fascinante a la receta de cocina m\u00e1s antigua de la historia. Esta receta, que tiene m\u00e1s de 4,000 a\u00f1os, proviene de la antigua Mesopotamia, espec\u00edficamente de Babilonia. Fue descubierta en unas tablillas cuneiformes que conten\u00edan un conjunto de 25 recetas.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":33832,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"audio","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[10,1234],"tags":[],"coauthors":[],"class_list":["post-33831","post","type-post","status-publish","format-audio","has-post-thumbnail","hentry","category-programas-de-radio","category-virtuales","post_format-post-format-audio"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33831","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33831"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33831\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33832"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33831"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33831"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33831"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=33831"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}