![\"En](\"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-content\/uploads\/la-picadora-3.png\")
En las caba\u00f1as existentes en La Picadora pueden ser alojados hasta 12 tur\u00edstas, quienes viven junto a los campesinos espirituanos por varios d\u00edas. Foto: Wilber Zada.<\/p><\/div>\n
Animales, aves, personas\u2026 todos despiertan en una sinfon\u00eda matutina acompa\u00f1ados por un aroma de caf\u00e9 reci\u00e9n molido que solo sabe preparar Jos\u00e9 \u00c1ngel Rodr\u00edguez S\u00e1nchez, l\u00edder del proyecto comunitario \u201cDespertando Sue\u00f1os\u201d, el cual se erige hoy como paradigma en Cuba de la introducci\u00f3n de la ciencia, la tecnolog\u00eda y la innovaci\u00f3n sobre la base de la utilizaci\u00f3n de la agroecolog\u00eda en las producciones agropecuarias.<\/p>\n
A este guajiro apasionado le llaman Titi y habla largo y tendido sobre nuevas variedades, recuperaci\u00f3n de suelos, producci\u00f3n de materiales alternativos de la construcci\u00f3n, medidas aplicadas para la mitigaci\u00f3n y adaptaci\u00f3n al cambio clim\u00e1tico, as\u00ed como del uso de los recursos end\u00f3genos en la actividad agrotur\u00edstica como fuente de ingresos personales y familiares.<\/p>\n
\u201cTodo eso ha permitido que la comunidad se convierta en un centro promotor y de alianza con institutos de investigaciones y coordinador de eventos nacionales e internacionales, lo que se refleja en el incremento de la calidad de vida de nuestros habitantes\u201d, confes\u00f3 .<\/p>\n
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El intercambio con las m\u00e1ximas autoridades de Yaguajay es constante en La Picadora. Foto: Wilber Zada.<\/p><\/div>\n
La actividad agrotur\u00edstica y las instalaciones existentes en La Picadora han propiciado que, a lo largo de estos a\u00f1os, se hayan realizado talleres y encuentros que sobrepasan la cifra de 30, entre los que destacan el Evento Internacional de Arqueolog\u00eda y Paleontolog\u00eda, Biodiversidad Caguanes y el Encuentro Universidad-Gobierno sobre desarrollo local; adem\u00e1s de ser visitado por m\u00e1s 4 000 turistas que han conocido las costumbres y tradiciones de la comunidad.<\/p>\n
Desde el a\u00f1o 1993, Titi, es el delegado de la circunscripci\u00f3n 70 y hasta all\u00e1 se remonta la idea, que luego se materializar\u00eda en 2015, de crear las condiciones m\u00ednimas para\u00a0fomentar el agroturismo\u00a0con la ayuda de las personas de la comunidad: \u201cPrimero decidimos mejorar nuestras condiciones de vida y construir caba\u00f1as para el alojamiento de quienes nos visiten, pero aqu\u00ed no hay ladrillos y no existe el barro tampoco para hacerlos, pero no nos dimos por vencidos y buscamos arcillas que pudieran servir para tales prop\u00f3sitos\u201d.<\/p>\n
![\"El](\"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-content\/uploads\/la-picadora-1.png\")
El caf\u00e9 reci\u00e9n preparado por Titi es la alarma que despunta el d\u00eda en La Picadora. Foto: Wilber Zada.<\/p><\/div>\n
\u201cLuego, en un horno improvisado nacieron los primeros ladrillos a mano y las familias se entusiasmaron m\u00e1s todav\u00eda. Con los soldadores, mec\u00e1nicos y personas que le gustan hacer cosas innovando, creamos una m\u00e1quina para producirlos con los restos de viejos centrales azucareros y, con un motor el\u00e9ctrico hicimos miles (de ladrillos) que comenzamos a utilizar en paredes interiores\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n
De esta forma pudieron, incluso, sustituir el guano del techo por s\u00f3lidas b\u00f3vedas que han desafiado hasta el mism\u00edsimo hurac\u00e1n Irma. De hecho, las investigaciones sobre la calidad de las arcillas de la localidad y pigmentos naturales de conjunto con la Universidad Central Martha Abreu de las Villas, facilitaron la producci\u00f3n de m\u00e1s de 30 000 ladrillos que han mejorado el fondo habitacional y arquitect\u00f3nico de la comunidad.<\/p>\n
![\"Los](\"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-content\/uploads\/venta-de-alimentos-lapicadora.jpg\")
Los campesinos de la zona mejoran sus ingresos personales a trav\u00e9s de la venta de alimentos a los residentes. Foto: Wilber Zada.<\/p><\/div>\n
\u00bfTras haber construido esta infraestructura consistente en varias caba\u00f1as, cu\u00e1ntos turistas pueden alojar aqu\u00ed?<\/strong><\/p>\n \u201cEn estos momentos tenemos espacio para doce personas. Hace un tiempo atr\u00e1s ten\u00edamos un poquito m\u00e1s de capacidad, pero, despu\u00e9s de la covid, algunos de los vecinos de la zona que tambi\u00e9n hab\u00edan convertido sus casas en hostales para apoyar el proyecto, tuvieron que hacer espacio para sus propias familias y, como es l\u00f3gico, eso ha reducido un poco la capacidad\u201d.<\/p>\n \u201cTambi\u00e9n tenemos problemas asociados al cambio clim\u00e1tico. Cada vivienda en el campo tiene su propia fuente de abasto de agua, o sea, un pozo criollo. Como nosotros no llegamos a 300 habitantes no clasificamos para un acueducto rural, pero eso tampoco nos detuvo y decidimos construir el nuestro\u201d.<\/p>\n \u201cTomamos el pozo de un vecino que no se seca y pusimos una turbina que abastece a todos los tanques de las viviendas que estaban sin agua en la comunidad. Por supuesto para eso hac\u00eda falta elevar un poco m\u00e1s la altura de los tanques y hac\u00edan falta casi mil metros de manguera y, con el propio dinero obtenido por la gesti\u00f3n agrotur\u00edstica, compramos lo necesario\u201d.<\/p>\n Cuando se quiere, del dicho al hecho no hay un gran trecho<\/strong><\/p>\n El desarrollo del agroturismo en La Picadora ha generado decenas de empleos, especialmente para las mujeres, lo que increment\u00f3 los ingresos familiares en un 30% con respecto a la media municipal; experiencia que ha sido replicada en dos fincas colindantes donde se mantiene un estrecho v\u00ednculo de trabajo y cooperaci\u00f3n.<\/p>\n Las instituciones acad\u00e9micas han favorecido dis\u00edmiles procesos educativos y un reconocible intercambio cultural con la comunidad, conjug\u00e1ndose con actividades de investigaci\u00f3n y formaci\u00f3n coordinadas por el Museo Antropol\u00f3gico Montan\u00e9, el Centro de Investigaciones Marinas de la Universidad de La Habana, el Parque Nacional Caguanes y el Gobierno de Yaguajay, tal y como asegura Mileydi Mili\u00e1n Barnes, primera secretaria del Comit\u00e9 Municipal del Partido.<\/p>\n \u201cUn proyecto comunitario como este logra integrar a la mayor\u00eda de las familias y de los pobladores en funci\u00f3n de su propio desarrollo, no solo a la hora de buscar fuerza de trabajo en el campo; sino que han se han puesto en funci\u00f3n del desarrollo propio de la comunidad y han logrado restablecer todos los servicios b\u00e1sicos, los cuales han sido recuperado por ellos mismos con nuestro apoyo\u201d.<\/p>\n \u201cEsa es la participaci\u00f3n ciudadana a la cual tanto aspiramos en la construcci\u00f3n del proceso socialista y que ha sido gestado desde un l\u00edder comunitario, quien, a su vez, es el delegado del Poder Popular\u201d, acot\u00f3.<\/p>\n Jos\u00e9 \u00c1ngel Rodr\u00edguez S\u00e1nchez, Titi, es el l\u00edder de este proyecto comunitario. Foto: Wilber Zada.<\/p><\/div>\n Seg\u00fan la funcionaria, se trata de un espacio atractivo para todas las personas y tambi\u00e9n, de un escenario que se aprovecha para el intercambio con las organizaciones pol\u00edticas y de masas: \u201cAqu\u00ed hemos intencionado un trabajo con la Federaci\u00f3n de Mujeres Cubanas (FMC) y con la universidad del territorio porque necesitamos que el proyecto sea sostenible y que la gente lo cuide\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n Sin dudas, La Picadora es un referente nacional de c\u00f3mo vivir, desarrollar y aportar desde una comunidad rural a su territorio y sus resultados ya se incluyen en trabajos cient\u00edficos, libros y art\u00edculos relacionados con la antropolog\u00eda social que aportan nuevos elementos de la vida campesina en Cuba.<\/p>\n \u201cNosotros hemos impartido cursos aqu\u00ed con el apoyo de la FMC porque este proyecto tambi\u00e9n ofrece la oportunidad de que las mujeres puedan venir y apreciar c\u00f3mo, desde lo que saben hacer, pueden contribuir a su propio desarrollo personal y tambi\u00e9n a la econom\u00eda familiar. En La Picadora se imparten, adem\u00e1s, cursos para la atenci\u00f3n a los j\u00f3venes, lo cual es una de las problem\u00e1ticas del territorio\u201d, coment\u00f3 Mili\u00e1n Barnes.<\/p>\n El desarrollo sustentable alcanzado es armonioso gracias al intercambio entre la comunidad, las instituciones y diversos grupos multidisciplinarios. De igual forma, la protecci\u00f3n del ecosistema natural rural es prioridad, dado sus diversas especies end\u00e9micas, maravilloso paisaje y un valioso patrimonio arqueol\u00f3gico, paleontol\u00f3gico e hist\u00f3rico de lo cual da fe Michel Zerquera Mart\u00ednez, presidente de la Asamblea Municipal de Yaguajay.<\/p>\n Animales, aves y personas despiertan en una sinfon\u00eda matutina en esta comunidad rural. Foto: Wilber Zada.<\/p><\/div>\n \u201cEl trabajo comunitario integrado ha cobrado mucha fuerza en La Picadora donde el delegado ha sido el principal ente coordinador de un proyecto que impulsa, desde el pueblo, las transformaciones que se necesitan. Nosotros tenemos 14 consejos populares y en todos existe el potencial para elevar el trabajo comunitario en beneficio del desarrollo del municipio y la provincia\u201d, dijo.<\/p>\n Una de las peculiaridades es que no solo su actividad agrotur\u00edstica ha sido el eje fundamental de la iniciativa, sino que existe una marcada interrelaci\u00f3n entre el Gobierno, la comunidad, la universidad y los centros cient\u00edficos que, en ocasiones, los han empleado como pol\u00edgonos de prueba para la introducci\u00f3n de nuevas semillas y variedades de productos agropecuarios, materiales de la construcci\u00f3n y el cambio hacia una agricultura agroecol\u00f3gica y sostenible.<\/p>\n \u00bfQu\u00e9 siente usted, en lo personal, al ver el crecimiento alcanzado por los pobladores del lugar?<\/strong><\/p>\n \u201cCuando vemos el desarrollo que tiene la comunidad y el beneficio que esto trae para el pueblo, cuando vemos el impulso de las transformaciones y el bienestar de los ni\u00f1os, nos sentimos satisfechos y ahora nos toca, desde el Gobierno, seguir impulsando al delegado que es el principal coordinador de este proyecto\u201d.<\/p>\n \u201cF\u00edjese que ellos no se han sentado a pedir o a esperar recursos, puede que lo hayan pedido en alg\u00fan momento, como es normal, pero ellos crearon sus propias condiciones de trabajo. Un d\u00eda se sentaron y entre todos analizaron que las principales problem\u00e1ticas estaban relacionadas con la vivienda, el acueducto y la accesibilidad a la comunidad; as\u00ed que, con sus propios esfuerzos, dieron soluci\u00f3n a esas cuestiones\u201d.<\/p>\n \u201cEllos ven que el desarrollo sale desde la iniciativa de este proyecto y ya llevan varios a\u00f1os transformando viviendas y saben que tienen el apoyo del Gobierno, pero son ellos los principales impulsores de su propio progreso\u201d, concluy\u00f3 Zerquera Mart\u00ednez.<\/p>\n Por otra parte, la construcci\u00f3n de una biblioteca comunitaria ha permitido realizar presentaciones de libros de escritores locales y for\u00e1neos, destacando la conservaci\u00f3n del legado del cient\u00edfico cubano Gilberto Silva Taboada, quien, poco antes de morir, don\u00f3 prendas y objetos personales a La Picadora, como muestra de su afecto hacia un lugar que tambi\u00e9n le permiti\u00f3 estudiar las cuevas y los murci\u00e9lagos.<\/p>\n En esta comunidad se realizan ferias agropecuarias cada fin de semana donde participan unos 25 campesinos que comercializan viandas, hortalizas, vegetales y c\u00e1rnicos, con lo cual aportan a la soberan\u00eda alimentaria del territorio y mejoran sus ingresos personales a trav\u00e9s de la venta a los residentes, visitantes y a los que prestan servicio de hospedaje.<\/p>\n En la utilidad de la virtud yace la verdadera riqueza<\/strong><\/p>\n El d\u00eda comienza en La Picadora con el canto del gallo y con una reverencia a la naturaleza; pausas para admirar lo que a veces pasa desapercibido. Se trata, al decir de Titi, de un espect\u00e1culo que solo el campo puede regalar y el sol, con su luz tenue, inunda de esperanza cada rinc\u00f3n de esta comunidad situada a poco m\u00e1s de 20 kil\u00f3metros de Yaguajay.<\/p>\n \u201cEs que esto es Cuba y es tambi\u00e9n el monte, lo cual es la esencia del lugar y de nuestro prop\u00f3sito: mostrar un mundo de belleza que, para muchos, es invisible, pero que para otros es la verdadera vida\u201d, confes\u00f3 el guajiro.<\/p>\n Por ello cerca de 200 personas se benefician del agroturismo mediante el alquiler de habitaciones, nuevos empleos; as\u00ed como de la generaci\u00f3n de insumos de productos agropecuarios por parte de los campesinos de la zona para prestar un servicio de alimentaci\u00f3n a los visitantes.<\/p>\n Unas 200 personas se benefician del agroturismo ene sta comunidad mediante el alquiler de habitaciones y nuevos empleos. Foto: Wilber Zada.<\/p><\/div>\n La experiencia de estos a\u00f1os en la aplicaci\u00f3n del agroturismo y el v\u00ednculo de la comunidad con los visitantes ha sido investigada por varios especialistas que han reflejado sus resultados en la edici\u00f3n de dos libros.<\/p>\n \u201cEl campesino que aporta los frijoles porque es productor se beneficia al igual que el que aporta el arroz o las frutas. Y as\u00ed se va agrupando todo lo que hace falta para atender a los turistas. Por ejemplo, alg\u00fan campesino de la zona tiene un cerdo para vender y nosotros se lo compramos, pero, como ese hombre sabe lo que significa este proyecto, nos deja pag\u00e1rselo hasta 10 d\u00edas despu\u00e9s, cuando hayamos recibido las ganancias\u201d.<\/p>\n \u201cAh, y ahora hay otra posibilidad. A nosotros nos paga la agencia de viajes Ecotur a trav\u00e9s de una cuenta fiscal a una tarjeta fiscal y as\u00ed tenemos la posibilidad de pagarles a las personas mediante una tarjeta magn\u00e9tica y en pleno campo, porque aqu\u00ed lleg\u00f3 la bancarizaci\u00f3n y ya son bastantes los campesinos de la zona que tienen tarjetas\u201d, cont\u00f3 Jos\u00e9 \u00c1ngel Rodr\u00edguez S\u00e1nchez.<\/p>\n Seg\u00fan el l\u00edder del proyecto, en ocasiones, cuando le pagan a la gente en moneda nacional y a trav\u00e9s de los canales de pago electr\u00f3nico, esto constitu\u00eda un problema porque les era muy dif\u00edcil extraer el dinero: \u201cEntonces logramos habilitar el servicio de caja extra en la bodega y, por cierto, la bodeguera nuestra no tiene que ir al banco a depositar porque le cambia a la gente de la zona hasta 5000 pesos diarios, en dependencia de las ventas que haya tenido en el d\u00eda\u201d.<\/p>\n Tiene hoy alojados aqu\u00ed a 9 turistas europeos. \u00bfPor qu\u00e9 est\u00e1n todas las puertas sin candados?<\/p>\n \u201cAqu\u00ed no se pierde nada y creo que no es un problema que resolvimos, es un problema que no ha existido, de hecho, la mayor\u00eda de los proveedores nacieron aqu\u00ed y los que no son de aqu\u00ed se han adaptado a nuestra forma honrada de vida y por eso puedes ver que todas las puertas est\u00e1n abiertas y sin seguridad\u201d.<\/p>\n El contacto con la naturaleza atrae a cientos de turistas cada a\u00f1o hasta La Picadora. Foto: Wilber Zada.<\/p><\/div>\n \u00bfC\u00f3mo se beneficia la comunidad de las ganancias obtenidas hasta ahora?<\/strong><\/p>\n \u201cPor ejemplo, se ha necesitado una ducha el\u00e9ctrica para el consultorio m\u00e9dico de la familia y se ha comprado con las ganancias del proyecto. Tambi\u00e9n le pusimos el agua al consultorio y arreglamos los viales interiores de la comunidad, incluso comprado bombillas para el alumbrado p\u00fablico y ventiladores para la bodega, entre otras inversiones\u201d.<\/p>\n La Picadora es un referente nacional de c\u00f3mo vivir, desarrollar y aportar desde una comunidad rural a su territorio. Foto: Wilber Zada<\/p><\/div>\n \u00bfQu\u00e9 es el campo para usted?<\/strong><\/p>\n \u201cYo creo que el campo es el pulm\u00f3n de cualquier pa\u00eds. Es el lugar donde vas y respiras aire puro; es donde se vive de una forma m\u00e1s sana, es donde, a veces, no tienes ni necesidad de moverte del lugar\u201d.<\/p>\n \u00bfC\u00f3mo ha hecho usted para enamorar a la mayor\u00eda de las personas que viven aqu\u00ed y que no se le vayan para la ciudad?<\/p>\n \u201cYo no he hecho nada. Es que el amor por el campo surge en la forma en que uno se cr\u00eda en el monte. No hay que estar inventando ninguna ideolog\u00eda ni ninguna ley para eso\u201d.<\/p>\n Sin su familia y en especial sin su esposa, este sue\u00f1o ser\u00eda imposible. \u00bfCu\u00e1ntas personas la componen?<\/p>\n \u201c(R\u00ede) As\u00ed es. Mi familia est\u00e1 integrada por mi esposa, tres hijas hembras, un var\u00f3n y tres nietos; como ves, se trata de una familia numerosa, incluso hace un tiempo atr\u00e1s estaba mi mam\u00e1, pero ya quedamos menos\u201d.<\/p>\n La Picadora ha sido empleada como pol\u00edgono de prueba para la introducci\u00f3n de nuevas semillas y variedades de productos agropecuarios. Foto: Wilber Zada.<\/p><\/div>\n \u00bfC\u00f3mo se imagina este proyecto en los pr\u00f3ximos 3 a\u00f1os?<\/strong><\/p>\n \u201cQueremos ampliarnos hacia la producci\u00f3n de soya porque sabemos que eso nos va a dar la posibilidad de tener una fuente proteica para la cr\u00eda de los animales, principalmente para los cerdos. Nosotros no tenemos una m\u00e1quina eficiente para obtener el aceite de soya, pero ya estamos trabajando en funci\u00f3n de resolver tambi\u00e9n esa problem\u00e1tica con la ayuda de los mec\u00e1nicos y, cr\u00e9eme cuando te digo que lo vamos a logar\u201d.<\/p>\n La introducci\u00f3n de nuevas variedades de productos agropecuarios permite que el 20% de los campesinos de La picadora cambien el manejo de sus fincas, lo cual ha favorecido la protecci\u00f3n del medio ambiente y la producci\u00f3n de alimentos sanos e inocuos con un enfoque de cadena circular.<\/p>\n La utilizaci\u00f3n de t\u00e9cnicas agroecol\u00f3gicas incrementa los ingresos financieros de las familias a partir de la comercializaci\u00f3n de diferentes cultivos org\u00e1nicos muy solicitado por los visitantes.<\/p>\n![\"Jos\u00e9](\"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-content\/uploads\/la-picadora-4.png\")
![\"Animales,](\"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-content\/uploads\/la-picadora-2.jpg\")
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