En el Centro de Ingenier\u00eda Gen\u00e9tica y Biotecnolog\u00eda (CIGB) de Sancti Sp\u00edritus se aplica hoy un estudio cl\u00ednico para determinar las bondades del suplemento diet\u00e9tico KestoMix, \u00fanico de su tipo en el mundo.<\/p>\n
Seg\u00fan conoci\u00f3 Prensa Latina se trata de un sirope que beneficia la salud, producido a partir del az\u00facar sometido a un proceso biotecnol\u00f3gico, tras su purificaci\u00f3n y concentraci\u00f3n.<\/p>\n
Enrique Rosendo P\u00e9rez, director del CIGB de Sancti Sp\u00edritus, dijo a la prensa local que la intenci\u00f3n es cerrar el ciclo logrando una producci\u00f3n nacional a trav\u00e9s de acciones coordinadas con el Grupo Azucarero Azcuba y BioCubaFarma.<\/p>\n
Adem\u00e1s, se trabaja en su promoci\u00f3n e introducci\u00f3n en el mercado por la red de farmacias sin necesidad de prescripci\u00f3n m\u00e9dica e indic\u00f3 que el KestoMix tiene efectos beneficiosos para combatir la enfermedad del h\u00edgado graso no alcoh\u00f3lico.<\/p>\n
Entre sus componentes est\u00e1n los fructooligosac\u00e1ridos, fibras solubles de alta demanda como ingredientes prebi\u00f3ticos en el mercado de los alimentos funcionales, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n
Al referirse a otros de los beneficios dijo que llega a diversos grupos de riesgos, entre ellos a las personas con enfermedades gastrointestinales.<\/p>\n
Explic\u00f3 que un equipo multidisciplinario de cient\u00edficos del centro cient\u00edfico espirituano, logr\u00f3 obtener un resultado con propiedad intelectual y aplicaci\u00f3n pr\u00e1ctica en la industria, ya patentado en Estados Unidos, Australia, Eurasia y Sud\u00e1frica, entre otras naciones.<\/p>\n
Se trata, asegur\u00f3 el directivo del CIGB espirituano, de un sue\u00f1o hecho realidad gracias al KestoZyme, una fructosiltransferasa de origen vegetal producida con alta pureza proteica y elevada actividad espec\u00edfica en el sobrenadante de la levadura Pichia pastoris.<\/p>\n
Esta enzima se produce por el citado centro en forma de un polvo soluble altamente estable, de f\u00e1cil empleo y es una especie de \u201cllave m\u00e1gica\u201d que permite la fabricaci\u00f3n del suplemento, subray\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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