Gracias a la voluntad y a la participaci\u00f3n de su colectivo, el 70 por ciento de lo que se destina hoy a la alimentaci\u00f3n de los trabajadores de la Empresa de Cemento Siguaney, ubicada en esta comunidad de la provincia de Sancti Sp\u00edritus, se produce en el autoconsumo de la entidad, estrategia que contribuye a su soberan\u00eda en esta actividad.<\/p>\n
Mientras las manos de Eddy Mendoza \u00abdoman\u00bb la guataca con la que limpia los surcos de mamey y tamarindo, deja escapar las palabras con la fuerza de quien sabe la importancia de lo que sale cada d\u00eda de esta \u00e1rea: nos vimos en la disyuntiva de sembrar nuestros propios surtidos o NO tendr\u00edamos muchos recursos disponibles dada la situaci\u00f3n que atraviesa Cuba, acot\u00f3.<\/p>\n
Hace unos dos a\u00f1os que debido al incremento de los precios y a otros motivos, se dificultaron mucho las compras a terceros, subray\u00f3 a la ACN el ingeniero Gonzalo Reina \u00c1guila, director de la f\u00e1brica espirituana, y en ese momento, reunimos al colectivo y decidimos solicitar tierras para ponerlas a producir.<\/p>\n
En jornadas de trabajo voluntario y productivo que apenas se detienen, se limpi\u00f3 de marab\u00fa el \u00e1rea y hoy crecen aqu\u00ed el boniato, la yuca, el pl\u00e1tano, la malanga, granos y frutales.<\/p>\n
Adem\u00e1s, refiri\u00f3, despuntamos en la ganader\u00eda, producimos un nivel de leche y tenemos casi dos mil gallinas cuya producci\u00f3n de huevos se destina al comedor y a cubrir otras necesidades; incluso, afirm\u00f3, le hemos vendido carne de aves a los obreros y pretendemos seguir diversificando los cultivos.<\/p>\n
Como resultado inicial de estas medidas, adem\u00e1s de producir en la empresa buena parte de los alimentos, han implementado para ello el uso de fuentes renovables de energ\u00eda.<\/p>\n
Sin desconocer las dificultades que entra\u00f1a mantener un espacio como este, Ariel Francisco Garc\u00eda, al frente de la Unidad Empresarial de Base Autoconsumo, subray\u00f3 cu\u00e1nto se hace para aumentar los surtidos.<\/p>\n
Queremos multiplicar la ganader\u00eda mayor y menor, dijo, con la alimentaci\u00f3n de los animales plantada y en franca producci\u00f3n, casi en la puerta de las naves; en tanto, puntualiz\u00f3 que cada 15 d\u00edas realizan una feria para los trabajadores con precios muy asequibles.<\/p>\n
Francisco Garc\u00eda insisti\u00f3 en que esta es una tarea que lleva trabajo, pero la organizaci\u00f3n de toda esta estrategia en la f\u00e1brica y los dividendos palpables motivan mucho al colectivo, el cual siempre est\u00e1 presente cuando se le llama para apoyar.<\/p>\n
Gonzalo Reina \u00c1guila especific\u00f3 que este es un proyecto que apenas comienza, pues la intenci\u00f3n es criar conejos, ovino caprino, cerdos y peces y cosechar ajonjol\u00ed para extraer aceite, por ejemplo.<\/p>\n
Es una alternativa que nos sit\u00faa en el camino de la soberan\u00eda alimentaria, para sumar productividad en la industria, a partir de una fuerza laboral estable y bien atendida, resalt\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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