La Empresa Agroindustrial de Granos Sur del J\u00edbaro, sin abandonar su objetivo central, la producci\u00f3n de arroz, desarrolla hoy uno de los programas ganaderos m\u00e1s importantes de la zona central de Cuba.<\/p>\n
Lo anterior lo confirm\u00f3 a Prensa Latina Jos\u00e9 Luis Garc\u00eda, director pecuario, quien dijo se avanza en diferentes tareas en busca de garantizar la soberan\u00eda alimentaria y la capacidad para acceder a una alimentaci\u00f3n balanceada y nutritiva que llegue a las comunidades, la provincia y el pa\u00eds.<\/p>\n
Explic\u00f3 que la ganader\u00eda en la actualidad es el segundo rubro en ingresos de la Empresa, con una masa de cerca de 43 mil cabezas, incluyendo las bases productivas y el sector campesino, que ofrece leche, carne y reproductoras de especies altamente eficientes.<\/p>\n
Buscamos, agreg\u00f3, aumentar la presencia del ceb\u00fa sardo negro, de buen \u00edndice de natalidad, productor y que se adapta muy bien a las condiciones clim\u00e1ticas y del suelo en el sur espirituano.<\/p>\n
En La Sierpe hay experiencia y tradici\u00f3n de c\u00f3mo producir leche y carne, manejar los reba\u00f1os, aumentar la cr\u00eda de ovinos-caprinos, cerdos, gallinas semir\u00fasticas y pr\u00f3ximamente de pato pekin\u00e9s. Adem\u00e1s, el desarrollo bufalino se beneficia con el cruce de la especie de r\u00edo, aportadora de carne y d\u00f3cil en su manejo.<\/p>\n
Se\u00f1al\u00f3 que en la actualidad unos tres mil b\u00fafalos de pantano viven en un medio semisalvaje en la zona costera donde brigadas de monteros los cazan para aportar prote\u00edna a la dieta alimenticia.<\/p>\n
Las brigadas compuestas por monteros j\u00f3venes y experimentados de un oficio arriesgado y poco com\u00fan, capturan con el empleo de cabalgadura, perros y lazos unos 800 animales cada a\u00f1o.<\/p>\n
Como parte de los programas de cruzamientos dirigidos a la mejora gen\u00e9tica de los reba\u00f1os se trabaja con el ceb\u00fa bermejo, al tener presente que el ceb\u00fa constituy\u00f3 la raza fundamental de la ganader\u00eda bovina en Cuba, reconoci\u00f3 el dirigente pecuario.<\/p>\n
La Empresa tiene destinada a la ganader\u00eda 20 mil hect\u00e1reas de tierra y cuenta con diversas instalaciones como vaquer\u00edas, centros de cr\u00eda, pastoreos, pesas y centro de embarque. Asimismo, m\u00e1s de dos mil reses est\u00e1n en r\u00e9gimen de ceba en \u00e1reas de pastos tradicionales de los cuales salen para el sacrificio con un peso de unos 400 kilogramos.<\/p>\n
La masa ganadera tiene garant\u00eda alimentaria todo el a\u00f1o, apunt\u00f3, en tiempos de seca salen a relucir los compuestos proteicos que a iniciativa del l\u00edder hist\u00f3rico de la Revoluci\u00f3n Fidel Castro, se cultivan en zonas de La Sierpe Vieja, como ca\u00f1a,\u00a0king grass,\u00a0morera, titonia y moringa, entre otras especies.<\/p>\n
Aun cuando la ganader\u00eda tambi\u00e9n ha sufrido el impacto negativo del bloqueo de Estados Unidos, se cuenta con experimentados trabajadores en el manejo de la masa y viven pr\u00e1cticamente en el campo, exigiendo y supervisando las buenas pr\u00e1cticas, coment\u00f3 Garc\u00eda.<\/p>\n
En la entidad estamos llamados a transformar los m\u00e9todos para lograr que el sentido de pertenencia cumpla su objetivo de inspirador y alcanzar los objetivos de la m\u00e1xima direcci\u00f3n del pa\u00eds de garantizar la sostenibilidad alimentaria, analiz\u00f3 el m\u00e9dico veterinario.<\/p>\n
Los colectivos laborales de las bases productivas, los campesinos y la direcci\u00f3n tienen que actuar con diligencia, estar pendientes de llevar a las comunidades m\u00e1s alimentos y emplear m\u00e1s los estudios y aportes de los especialistas de las universidades para mejorar ofertas y m\u00e9todos de trabajo.<\/p>\n
Como colof\u00f3n el joven ganadero reafirm\u00f3 que la prosperidad tiene factores comunes en el sur de El J\u00edbaro, como la productividad, diversificaci\u00f3n constante, eficiencia y la vocaci\u00f3n exportadora para reducir las importaciones.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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