Los m\u00e1s de 540 trabajadores de la Empresa Pesquera de Sancti Sp\u00edritus (Pescaspir) enfrentan desaf\u00edos para sobreponerse a las adversidades que obstaculizan el cumplimientos de sus planes de producci\u00f3n en el presente a\u00f1o.<\/p>\n
Erich P\u00e9rez M\u00e1rquez, director general de la entidad, dijo a la ACN que para el 2023 el plan de captura asciende a 257 mil 600 toneladas de pescado y hasta la fecha apenas se ha logrado satisfacer el 55 por ciento de lo programado en esa etapa.<\/p>\n
Agreg\u00f3 el directivo que en la presa Zaza, el principal embalse de pesca de la empresa, abundan diferentes especies de cipr\u00ednidos, pero su talla comercial (m\u00e1s de dos libras de peso per c\u00e1pita) se escasea por la cantidad de ejemplares que habitan en este acuatorio, lo que ha exigido su captura para disminuir la cantidad de animales por metro c\u00fabico de agua, a fin de que los que queden aumenten la talla comercial.<\/p>\n
De acuerdo con P\u00e9rez M\u00e1rquez esta estrategia permitir\u00e1 una recuperaci\u00f3n en la actividad de captura el pr\u00f3ximo a\u00f1o, por cuanto la decisi\u00f3n adoptada ayudar\u00e1 a evitar el estr\u00e9s alimentario de los peces, muchos de los cuales salen de la Estaci\u00f3n de Alevinaje en el municipio de La Sierpe, cuyos alevines se alimentan con subproductos de otras entidades de la rama alimentaria en la provincia de Sancti Sp\u00edritus.<\/p>\n
La falta de combustible y de materias primas de importaci\u00f3n ha afectado, tambi\u00e9n, la labor de la Unidad Empresarial de Base Industrial de la entidad, en la que se elaboran distintos productos conformados con destino a la poblaci\u00f3n, y en ese sentido, asegur\u00f3 P\u00e9rez M\u00e1rquez, hemos sustituido la har\u00eda de trigo de importaci\u00f3n por harinas de yuca, ma\u00edz y arroz, producidas todas en el pa\u00eds.<\/p>\n
Estamos comprando, expres\u00f3 finalmente, carnes a productores privados para atenuar la situaci\u00f3n, lo que junto a las medidas adoptadas en la acuicultura nos ha facilitado cumplir los encargos de dietas m\u00e9dicas y el consumo social, adem\u00e1s de mantener las ventas en las 15 casillas especializadas que tenemos en el territorio espirituano.<\/p>\n
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