{"id":11793,"date":"2023-05-18T15:02:49","date_gmt":"2023-05-18T19:02:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/?p=11793"},"modified":"2023-05-18T15:02:49","modified_gmt":"2023-05-18T19:02:49","slug":"el-aroma-de-la-torrefactora-sigue-vital-en-cabaiguan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/el-aroma-de-la-torrefactora-sigue-vital-en-cabaiguan\/","title":{"rendered":"El aroma de la Torrefactora sigue vital en Cabaigu\u00e1n"},"content":{"rendered":"<p>Ese aroma a caf\u00e9 tostado capaz de despertar los m\u00e1s indiferentes sentidos cada amanecer en los alrededores del Jobo no es nuevo. Cumple ya m\u00e1s de un <a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/www.ecured.cu\/Siglo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">siglo<\/a> y sigue confirm\u00e1ndose como uno de esos valores patrimoniales intangibles, que aunque no ha reconocido ninguna alt\u00edsima comisi\u00f3n de expertos es legitimado no solo por quien no solamente lo disfrutamos sino que lo necesitamos.<\/p>\n<p>Cuenta que fue a inicios del siglo xx cuando\u00a0 lleg\u00f3 a Cabaigu\u00e1n el aroma del caf\u00e9 el indio, con el modesto tostadero que implantaron a Gapito Roiz Cabeza y Ricardo Gallego S\u00e1nchez, naturales de Santander, en Espa\u00f1a. Estudios de la historiadora cabaiguanense Daisy Pilar Mart\u00edn Soriano dan cuenta de que provenientes de la vecina Placeta , estos comerciantes encontraron en la localidad el mejor espacio para establecerse y construir en 1917 una edificaci\u00f3n de madera y teja para prestar servicios de tostar y moler caf\u00e9.<\/p>\n<audio class=\"wp-audio-shortcode\" id=\"audio-11793-1\" preload=\"none\" style=\"width: 100%;\" controls=\"controls\"><source type=\"audio\/mpeg\" src=\"https:\/\/www.ivoox.com\/banco-popular-ahorro-capta-clientes-el_md_108497860_wp_1.mp3?_=1\" \/><a href=\"https:\/\/www.ivoox.com\/banco-popular-ahorro-capta-clientes-el_md_108497860_wp_1.mp3\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.ivoox.com\/banco-popular-ahorro-capta-clientes-el_md_108497860_wp_1.mp3<\/a><\/audio>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ese aroma a caf\u00e9 tostado capaz de despertar los m\u00e1s indiferentes sentidos cada amanecer en los alrededores del Jobo no es nuevo. Cumple ya m\u00e1s de un siglo y sigue confirm\u00e1ndose como uno de esos valores patrimoniales intangibles, que aunque no ha reconocido ninguna alt\u00edsima comisi\u00f3n de expertos es legitimado no solo por quien no solamente lo disfrutamos sino que lo necesitamos.<\/p>\n","protected":false},"author":135,"featured_media":11794,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9,8,1],"tags":[],"coauthors":[],"class_list":["post-11793","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-en-audio","category-noticia","category-sancti-spiritus"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11793","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/135"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11793"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11793\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11794"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11793"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11793"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11793"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiosanctispiritus.cu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=11793"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}